Melases cepumi
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 gab.
Vienkārša recepte gardām, bagātīgām un pikantām cepumiem. Tā ir pagatavota tikai no miltiem, sviesta, brūnā cukura, olas, aromātiskām garšvielām un niedru melases, kas cepumiem piešķir to gardu krāsu un maigu karameles garšu. Kanēlis, ingvers un krustnagliņas lieliski papildina recepti. Salieciet mīklas bumbiņas uz cepšanas paplātes, un cepeškrāsnī tās izklāsies plakanos cepumos. Pēc cepšanas cepumiem izveidojas kraukšķīga cukura garoziņa, bet iekšpusē tie paliek mīksti un košļājami. To garša un aromāts uzlabos jūsu garastāvokli pat visdrūmākajā un aukstākajā dienā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2,5 tases miltu
- 2 tējkarotes cepamās sodas
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1 tējkarote malta ingvera
- 0,5 tējk. maltas krustnagliņas
- Šķipsniņa sāls
- 165 g sviesta, istabas temperatūrā
- 1 glāze brūnā cukura
- 1 ola
- 3/4 glāzes melases
- Turbinādo cukurs apkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: milti, kanēlis, malta ingvera, neļķes, sviests, brūnais cukurs, olas, melase, turbīnas cukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Vidēja lieluma bļodā sajauc miltus, cepamo sodu, kanēli, ingveru, krustnagliņas un sāli.
- Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali sakuļ sviestu un brūno cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga. Pievieno olu, pēc tam melasi. Trijos piegājienos uzmanīgi iemaisa miltu maisījumu.
- Ar saldējuma kausiņu veido 2,5 cm (1 collas) lielas bumbiņas no mīklas un izvieto tās uz cepšanas paplātes, kas pārkaisīta ar turbinado cukuru. Viegli apviļā cepumus cukurā, pilnībā pārklājot tos ar cukuru. Pārvieto ar cukuru pārklātās bumbiņas uz citas cepšanas paplātes un viegli piespied.
- Cepiet 9–10 minūtes. Pēc tam pārvietojiet cepumus uz restēm, lai tie atdziest. Uzglabājiet hermētiskā traukā līdz 2 nedēļām.
Kategorijas:
recepte / Deserti / Sīkfails / Anna Burela
Līdzīgas receptes
