Mīkstas piparkūku cepumi ar melasi
Balsis: 2
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 126, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 0 G., holesterīns 18 mg nātrijs 74 mg cukurs 12 G.
Kalorijas 126, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 0 G., holesterīns 18 mg nātrijs 74 mg cukurs 12 G.
Melase katram kumosiņam piešķir saldumu un košļājamu tekstūru, savukārt ingvers, kanēlis un krustnagliņas piešķir maģisku, pikantu aromātu, kas noteikti uzlabos garastāvokli vēsā rudens vai ziemas dienā. Izbaudiet vismaz vienu siltu cepumu, kamēr tas atdziest, uzdzerot glāzi auksta piena.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 un 1/4 tases augstākās kvalitātes miltu
- 2 tējkarotes malta ingvera
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 0,5 tējk. maltas krustnagliņas
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 110 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 1 glāze cukura + papildus cepumu rullēšanai
- 1/3 glāzes melases
- 1 liela ola
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, malta ingvera, kanēlis, neļķes, olas, melase
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Izklāj divas cepamās pannas ar cepampapīru.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, ingveru, kanēli, cepamo sodu, krustnagliņas un sāli. Noliek malā. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu un granulēto cukuru, līdz masa kļūst viegla un gaisīga, apmēram 3 minūtes. Pievieno melasi un olu un kul vēl 3 minūtes, līdz masa kļūst gaišāka. Pievieno miltu maisījumu un samaisa ar mazu ātrumu, līdz masa ir gluda.
- Ņem 1 ēdamkaroti mīklas un izveido 2,5 cm lielas bumbiņas. Apviļā tās cukurā. Novieto bumbiņas uz sagatavotajām cepšanas plātīm, apmēram 5 cm attālumā vienu no otras.
- Cepiet, līdz cepumi ir zeltaini brūni un saplaisājuši, 12–15 minūtes; cepumi vēl būs nedaudz mīksti. Cepot tos 3 partijās, pa vienai cepšanas pannai vienlaikus, tiks nodrošināta skaista kraukšķīga virspuse. Otro cepšanas pannu ar cepumiem var atstāt uz letes līdz cepšanai. No atlikušās mīklas izveidojiet bumbiņas, apviļājiet tās cukurā un novietojiet uz atdzesētās pirmās cepšanas pannas. Ļaujiet cepumiem 5 minūtes atdzist uz cepšanas pannas, pēc tam pārvietojiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
