Svētku piparkūku cepumi
Balsis: 11
Laiks: 2 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 36 gab.
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 36 gab.
Svētku piparkūku cepumu recepte ar kanēli, krustnagliņām un kardamonu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 170 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 1 glāze gaiši brūnā cukura (labi iesaiņota)
- 2 tases izmērītu un izsijātu augstākās kvalitātes miltu
- 2 tējkarotes malta kanēļa
- 1 tējkarote malta ingvera
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 1/2 tējkarotes maltu krustnagliņu
- 1/2 tējkarotes malta kardamona
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 glāzes melases
- 1 liela ola
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/2 glāzes granulētā cukura apkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brūnais cukurs, milti, kanēlis, malta ingvera, neļķes, kardamons, sīrups, olas, vaniļas ekstrakts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombaina bļodā, izmantojot "ģitāras" uzgali, sajauciet sviestu un brūno cukuru. Putojiet vidējā ātrumā 4-5 minūtes, līdz maisījums ir gaišs un gaisīgs.
- Atsevišķā bļodā sajauciet miltus, kanēli, ingveru, cepamo sodu, krustnagliņas, kardamonu un sāli. Rūpīgi samaisiet.
- Pievienojiet sviesta maisījumam melasi, olas un vaniļas ekstraktu un sakuļiet ar mazu/vidēju ātrumu līdz gludai masai.
- Iemaisiet miltu maisījumu vairākās piegājienos, maisītāju darbinot ar mazu ātrumu. Mīkla būs mīksta un nedaudz šķidra.
- Pārklājiet bļodu un ievietojiet ledusskapī vismaz divas stundas vai nakti.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija. Izklāj trīs cepamās pannas ar cepampapīru vai izmanto cepamās pannas ar nepiedegošu pārklājumu.
- Mīklas veidošanai izmantojiet saldējuma kausiņu vai dziļu ēdamkaroti. Ar rokām sarullējiet katru cepumu 2,5 cm diametra bumbiņā, pēc tam iemērciet to baltajā granulētajā cukurā no visām pusēm un novietojiet uz sagatavotās cepšanas paplātes. Pārliecinieties, ka starp bumbiņām ir pietiekami daudz vietas, jo tās izpletīsies un aizņems divreiz vairāk vietas uz cepšanas paplātes.
- Cep 8–10 minūtes. Bumbiņas izpletīsies un kļūs kraukšķīgas, bet joprojām mīkstas. Uzmanīgi pārvietojiet uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Uzglabājiet cepumus hermētiskā traukā līdz 3 dienām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
