Milzu piparkūku cepums
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 526, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 86 G., šķiedra 1 G., holesterīns 67 mg nātrijs 196 mg cukurs 61 G.
Kalorijas 526, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 86 G., šķiedra 1 G., holesterīns 67 mg nātrijs 196 mg cukurs 61 G.
Šie milzīgie piparkūku sniegpārsliņu cepumi sniedz trīskāršu prieku: neticami viegli pagatavojami, lieliski piemēroti cepšanai kopā ar bērniem un pietiekami satriecoši, lai kļūtu par jūsu desertu galda centrālo elementu. Katrs kumoss ir piepildīts ar pikantām kanēļa, smaržīgo piparu, muskatrieksta un ingvera notīm, kas sasilda un uzmundrina aukstā ziemas vakarā. Šos milzīgos piparkūku cepumus varat dāvināt un sniegpārsliņas vietā uzrakstīt vēstījumu glazūrā. Jūsu saņēmējam noteikti patiks šī gardā kartīte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Sīkfails
- 2,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu + papildus mīklas apstrādei
- 1,5 tējkarotes malta ingvera
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1/4 tējkarotes malta smaržīgā pipara
- 1/4 tējkarotes malta muskatrieksta
- 0,5 tējkarotes sāls
- 0,5 tējkarotes sodas
- 220 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1/4 glāzes granulētā cukura
- 1 liela ola
- 1/3 glāzes melases
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Glazūra
- 450 g pūdercukura
- 2 ēdamkarotes sausu olu baltumu
- 4–6 ēdamkarotes ūdens
- Granulēts cukurs, apkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olu pulveris, malta ingvera, kanēlis, smaržīgie pipari, muskatrieksts, sīrups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, ingveru, kanēli, smaržīgos piparus, muskatriekstu, sāli un cepamo sodu. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu un granulēto cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 3 minūtes.
- Iecilājiet olu, līdz tā ir pilnībā sajaukusies. Iemaisiet melasi un vaniļas ekstraktu. Samaziniet miksera ātrumu līdz vidēji zemam, iemaisiet miltu maisījumu un mīciet mīklu.
- Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru. Novietojiet mīklu uz cepšanas pannas. Ar viegli apmiltotām rokām izveidojiet apli 25 cm diametrā un apmēram 1 cm biezumā. Viegli pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī vismaz 30 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Noņem mīklu no pārklāja. Cep, līdz cepumi ir nedaudz uzpūsti un zeltaini brūni ap malām, 18–20 minūtes. Ļauj atdzist uz cepamās plāts 5 minūtes, pēc tam pārvietoj cepumus (uz cepampapīra) uz restēm, lai pilnībā atdziest.
- Tikmēr pagatavojiet glazūru.:
Lielā bļodā sajauciet pūdercukuru un sausos olu baltumus. Pievienojiet 4 ēdamkarotes ūdens un kuļiet, līdz glazūra ir gluda un ar stingrām virsotnēm. Pievienojiet vairāk ūdens, pa 1 tējkarotei vienlaikus, līdz glazūra ir pietiekami šķidra, lai to varētu pīpēt. - Pārlejiet glazūru konditorejas maisiņā ar nelielu zvaigžņveida uzgali. Ar piespiedu palīdzību uzspiediet glazūru uz cepumiem, veidojot lielas sniegpārslas formu. Apkaisiet ar cukuru un ļaujiet glazūrai sacietēt apmēram 30 minūtes. Sagrieziet cepumus gabaliņos.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
