Piparkūku cepumi ar hibisku

Balsis: 1

Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 30 cepumi

Šie cepumi harmoniski apvieno ingvera, laima un kaltētu hibiska ziedlapiņu garšas, piešķirot pikantajai mīklai vieglu ziedu aromātu un patīkamu skābumu. Mīklā iemaisa maltu ingveru, svaigu ingvera sulu un dažus sasmalcinātus ziedus. Kad cepumi ir izcepti, tos glazē ar pūdercukuru, kas sajaukts ar laima un ingvera sulu, un pārkaisa ar hibiska gabaliņiem.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1/4 glāzes žāvētu hibiska ziedu
2 tases augstākās kvalitātes miltu
1 tējkarote malta ingvera
0,5 tējkarotes + 2 šķipsniņas sāls
10 cm nomizota ingvera sakne
220 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
1 un 3/4 glāzes pūdercukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Smalki sarīvēta puslaima miziņa + 2 tējkarotes laima sulas
2 tējkarotes ūdens

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, žāvēti hibiska ziedi, ingvera sakne, laima miziņa

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Novietojiet cepeškrāsns restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā; uzkarsējiet līdz 175 °C (350 °F). Sasmalciniet hibiska ziedus garšvielu dzirnaviņās, līdz tie ir rupji sasmalcināti (nevis pulverī). Vidēja lieluma bļodā sakuļiet kopā 1 ēdamkaroti malta hibiska, miltus, maltu ingveru un 1/2 tējkarotes sāls.
Svaigu ingveru sarīvē uz rupjās rīves. Ar rokām izspiež sulu nelielā bļodā; pārējo izmet.

Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu ar 3/4 glāzes pūdercukura, līdz masa kļūst gaisīga, apmēram 5 minūtes. Pievieno vaniļas ekstraktu, laima miziņu un 1 ēdamkaroti ingvera sulas. Samazini miksera ātrumu līdz zemam; divās daļās iemaisi miltu maisījumu.
No 1 ēdamkarotes mīklas veidojiet bumbiņas. Novietojiet bumbiņas 2,5 cm attālumā vienu no otras uz divām tīrām, neizklātām cepšanas plātnēm. Cepiet, pagriežot plātnes pusceļā, līdz cepumi ir gaiši zeltaini brūni apakšā, 15 līdz 18 minūtes. Ļaujiet cepumiem 2 minūtes atdzist uz cepšanas plātēm, pēc tam pārvietojiet uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
Tikmēr pagatavojiet glazūru.Vidēja lieluma bļodā sajauciet atlikušo 1 glāzi pūdercukura, 1 tējkaroti ingvera sulas, laima sulu, ūdeni un 2 šķipsniņas sāls. Katra cepuma virspusi iemērciet glazūrā, lai tā vienmērīgi pārklātos; ļaujiet liekajai sulai notecēt atpakaļ bļodā. Apkaisiet cepumus ar atlikušo malto hibisku. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.

Kategorijas:

recepte / Deserti / Sīkfails / Pārtikas tīkls — receptes

Līdzīgas receptes