Laiks:
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1

Šī kokteiļa nosaukumu no angļu valodas var tulkot kā "piparkūku cepums". Galu galā tieši tādu garšu tas iegūst no ingvera alus, ingvera sulas, kanēļa un ruma maisījuma, padarot to par vienu no labākajiem Jaungada un Ziemassvētku kokteiļiem. Pagatavojiet šo kokteili saviem viesiem svētku ballītē, dekorējiet glāzes ar sasmalcinātiem piparkūku cepumiem un sukādes ingvera miziņu, un jūsu unikālais cienasts tiks ilgi atcerēts.

Sastāvdaļas:

• 30 ml ingvera alus
• Ledus
• 1 tējkarote ingvera sulas
• 45 ml tumšā ruma
• 1 tējkarote šņabja ar kanēļa garšu
• Šķipsniņa maltu krustnagliņu
• 1 olas baltums
• Kanēļa standziņa
• Sukādes ingvers
• Sasmalcināts piparkūku cepumi

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

ingvera alus, ingvera sakne, rums, šņabis, neļķes, olas, kanēlis, sukādes augļi, smilšu cepumi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ielejiet nelielu daudzumu ingvera alus apakštasītē, lai iemērktu martini glāzi un samitrinātu malu. Pēc tam iemērciet glāzes malu apakštasītē ar sasmalcinātiem cepumiem. Piepildiet kratītāju ar ledu. Kratītājā ielejiet ingvera sulu, rumu un kanēļa šnapsi. Pievienojiet šķipsniņu maltu krustnagliņu. Atdaliet olu dzeltenumu no baltuma un pievienojiet baltumu kratītājā. Enerģiski kratiet vismaz 20 sekundes, līdz dzēriens kļūst putojošs. Jo ilgāk kratīsiet, jo putojošāks tas būs. Pievienojiet ingvera alu un īsi apmaisiet. Nokāsiet glāzē.
2. darbība
• Dekorē ar kanēļa standziņu un cukurotu ingveru, un virsū pārkaisi ar sasmalcinātiem ingvera graudiņiem.
  
  

  Piezīme

  
  Piparkūku cepumu vietā glāzes malu var apkaisīt ar brūno cukuru vai cukura un kanēļa maisījumu.

Balsis: 2

Receptes autors - Džila Deivija ir galvenā šefpavāre Losandželosas restorānā “Josie's Kitchen”, kas pieder Džosijai Le Balčai.