Svētku cepumi Ziemassvētku eglītes rotāšanai
Balsis: 5
Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 30 cepumi
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 30 cepumi
Svētku cepumi Ziemassvētku eglītes dekorēšanai - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Sīkdatnēm:
- 100 g mīkstināta sviesta
- 100 g mīksta tumšā cukura
- 300 g kviešu miltu, plus vēl nedaudz apkaisīšanai
- Šķipsniņa sāls
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1/4 tējkarotes maltu krustnagliņu
- 1-2 tējkarotes maltu melno piparu
- 2 lielas sakultas lauku olas
- 4 ēdamkarotes l dabīgā medus
Glazūrai un apdarei:
- 300 g ātri pagatavojamā karaliskā glazūras maisījuma (pagatavojiet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma)
- 3 ēdamkarotes ūdens
- Zelta un sudraba cukura bumbiņas vai rotājumi
- Ziedu lente vai aukliņa cepumu pakarināšanai
- Papildu aprīkojumsZiemassvētku cepumu formiņu komplekts
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, brūnais cukurs, kanēlis, neļķes, olas, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C.
Ievietojiet sviestu un cukuru tīrā bļodā un enerģiski samaisiet ar koka karoti, līdz maisījums kļūst gaišs. Ievietojiet maisījumu virtuves kombaina bļodā un pievienojiet miltus, sāli, cepamo pulveri, kanēli, krustnagliņas un maltus melnos piparus. Saputojiet līdz gludai masai.
Kamēr virtuves kombains darbojas, pakāpeniski iemaisiet olas un medu caur vāka caurumu, lai izveidotu mīklu (iespējams, viss šķidrums nebūs vajadzīgs, ja mīkla sāk veidoties bumba agri). Ja mīkla ir pārāk sausa, pievienojiet nedaudz ūdens. Ja mīkla ir pārāk šķidra, pievienojiet nedaudz miltu. - Sadaliet mīklu uz pusēm. Ietiniet pusi mīklas pārtikas plēvē, ievietojiet to saldētavas maisiņā un atdzesējiet. Otru mīklas pusi novietojiet uz miltiem apkaisītas darba virsmas.
Ar mīklas rulli izrullē mīklu apmēram 0,5 cm biezā ovālā formā. Izgriez no mīklas Ziemassvētku cepumu formiņas, veidojot dažādas formas. Izrullē atlikušo mīklu un izgriez vēl citas formas, līdz tās beidzas. - Izņemiet otru mīklas pusi no ledusskapja un atkārtojiet tās pašas darbības. Izmantojot glazūras uzgaļa smailo galu, izgrieziet caurumu katra cepuma augšpusē (pēc tam varat caur to izvērt lenti vai auklu, lai to pakārtu).
Novietojiet cepumus uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar atkārtoti lietojamu silikona cepampapīru, un cepiet 20 minūtes vai līdz tie ir sacietējuši un zeltaini brūni. Pārvietojiet rotājumus uz restēm, lai atdziest. - Sagatavojiet glazūru, saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma (glazūrai jābūt pietiekami plānai, lai to varētu izklāt biezā kārtā, bet ne tekošai). Ar karoti uzlejiet glazūru pāri cepumiem (izmantojiet karotes galu, lai uzletu glazūru uz cepumiem, pēc tam izlīdziniet to ar karotes aizmuguri).
Apkaisiet ar zelta vai sudraba pērlītēm un viegli iespiediet glazūrā. Nogrieziet īsus lentes gabaliņus un izveriet tos caur cepuma caurumu. Pakariet rotājumus vēlamajā vietā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
