Lincas cepumi
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 178, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 20 G., šķiedra 1 G., holesterīns 23 mg nātrijs 63 mg cukurs 9 G.
Kalorijas 178, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 20 G., šķiedra 1 G., holesterīns 23 mg nātrijs 63 mg cukurs 9 G.
Šie burvīgie Lincas cepumi ir piepildīti ar ziemas svētku burvību. Apkaisīti ar pūdercukuru, tie priecē aci ar košiem, kontrastējošiem ievārījuma lodziņiem. Šajā receptē mīklai pievienoti malti lazdu rieksti. Lai padarītu kārumu vēl priecīgāku, pagatavojiet cepumus dažādās formās. Piemēram, Ziemassvētkos un Jaunajā gadā varat pagatavot zvaigznes un egles.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3/4 ēdamkarotes blanšētu grauzdētu lazdu riekstu
- 2/3 glāzes granulētā cukura
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 0,5 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes maltu krustnagliņu
- 12 ēdamkarotes nesālīta sviesta, mīkstināta
- 1 liela ola
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 tējkarote smalki sarīvētas citrona miziņas
- Pulverveida cukurs, apkaisīšanai
- Apmēram 0,5 glāzes aveņu vai aprikožu ievārījuma pildījumam
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, lazdu rieksti, Aprikožu ievārījums, aveņu ievārījums, citrona miziņa, neļķes, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lazdu riekstus virtuves kombainā sajauc ar 1/8 glāzes cukura un sablendē līdz smalki samaltai masai. Pārlej bļodā un iemaisa miltus, cepamo pulveri, kanēli, sāli un krustnagliņas.
- Lielā bļodā sakuļ sviestu ar atlikušo 1/8 glāzes cukura, līdz masa ir gaisīga. Pievieno olu, vaniļas ekstraktu un citrona miziņu. Pakāpeniski iecilā miltu maisījumu un mīca, līdz masa ir gluda. Sadala mīklu uz pusēm, katru pusi saplacina 12 cm (5 collu) diskā un ietin pārtikas plēvē. Ievieto ledusskapī, līdz masa kļūst stingra, vismaz 1 stundu vai līdz 24 stundām.
- Katru mīklas disku izrullē starp divām cepampapīra loksnēm 0,3 cm biezumā. Ievieto ledusskapī, līdz tas sacietē, apmēram 20 minūtes.
- Izklāj divas cepamās pannas ar cepampapīru. Izgriez formas (zvaigznes vai Ziemassvētku eglītes), izmantojot 5 cm cepumu griezēju, un izvieto tās uz sagatavotajām cepamajām pannām 2,5 cm attālumā vienu no otras. Izgriez puscepumu centrus, izmantojot mazāku tādas pašas formas cepumu griezēju. Ievieto mīklu ledusskapī uz 10 minūtēm. Vēlreiz izrullē mīklu atlikumus un izgriez formas. Ja mīkla kļūst pārāk mīksta, ievieto to ledusskapī.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Cep, līdz cepumi ir zeltaini brūni ap malām, 12–15 minūtes. Ļauj atdzist uz cepšanas paplātes 2 minūtes un pēc tam pārliek uz restēm.
- Caurumotos cepumus pārkaisiet ar pūdercukuru. Katra cepuma aizmugurē uzsmērējiet apmēram 1 tējkaroti ievārījuma un pēc tam piespiediet tiem cepumus ar lodziņu. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā līdz 3 dienām..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
