Delikāti svētku sviestmaizes cepumi ar piparmētru kārtu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gabali plus atlikušā mīkla
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gabali plus atlikušā mīkla
Pats labākais Melissa De Arabian sviestmaižu cepumos ir tas, ka vienā kumosā iegūstat dubultu garšu. Vēss, piparmētru krēma pildījums atrodas starp diviem smaržīgu cukura cepumu slāņiem ar krāsainiem rotājumiem, kas pagatavoti no krēmsiera pamatnes. Cepiet mazos, formīgos mīklas gabaliņus, kas palikuši pāri no cepumu veidošanas — ideāls ātrs, nelieliem našķiem paredzēts našķis.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Sīkfails
- 1/2 tase mīkstināta nesālīta sviesta
- 60 g mīkstināta krējuma siera
- 3 ēdamkarotes granulētā cukura
- 1 un 1/4 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
- Krāsains cukurs (zaļš, zils, sarkans, sudrabains un balts)
Piparmētru pildījums
- 1/2 glāze pūdercukura
- 2 ēdamkarotes mīkstināta sviesta
- 1 vai 2 pilieni piparmētru esences
- 1 vai 2 pilieni sarkanas vai zaļas pārtikas krāsvielas
- Pūdercukurs apkaisīšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: biezpiens, augstākās kvalitātes milti, pūdercukurs, piparmētru ekstrakts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sīkdatnēm: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C. Vidēja lieluma bļodā ar rokas mikseri sakuļ sviestu, krēmsieru un cukuru līdz gludai masai. Turpini kult ar mazu ātrumu un lēnām pievieno miltus. Ar rokām izveido no mīklas bumbu un ietin to pārtikas plēvē. Ievieto ledusskapī uz 30 minūtēm, lai mīkla nedaudz sacietētu.
- Uz miltiem apkaisītas virsmas izrullējiet mīklu 0,3 cm biezumā. Ar nelielu cepumu formiņu izgrieziet pēc iespējas vairāk apļu un novietojiet tos uz neietaukotas cepšanas paplātes, atstājot 2,5 cm atstarpi starp katru cepumu. Izrullējiet atlikušo mīklu un atkārtojiet procesu, līdz visa mīkla ir izmantota. Izmantojot mazāku cepumu formiņu (apmēram 2 cm) vai ar rokām un asu nazi, izgrieziet "logus" pusē cepumu. Sakārtojiet izgrieztos gabaliņus uz cepšanas paplātes un katru cepumu apkaisiet ar krāsainu cukuru.
- Cep 12–15 minūtes, līdz malas ir zeltaini brūnas. Atdzesē uz cepšanas paplātes 5 minūtes, pēc tam pārliek uz restēm, lai pilnībā atdziest.
- Pildījumam: Vidēja lieluma bļodā sajauciet cukuru, sviestu, piparmētru esenci, pārtikas krāsvielu un 1/2 tējkaroti ūdens. Saputojiet vidējā ātrumā, līdz masa ir gluda un gaisīga. Uzklājiet plānu piparmētru pildījuma kārtu uz visa cepuma un virsū uzlieciet apli ar lodziņu. Ja vēlaties, pārkaisiet ar pūdercukuru un pasniedziet. sviestmaižu cepumi ar mazu cepumu kārtu, kas veidota no izgriezumiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
