Karstās šokolādes sviestmaizes cepumi
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 178, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 1 G., holesterīns 31 mg nātrijs 66 mg cukurs 14 G.
Kalorijas 178, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 1 G., holesterīns 31 mg nātrijs 66 mg cukurs 14 G.
Atlikušā karstā šokolāde vai kakao maisījums var pārvērst parastās cukura cepumus par svētku našķi. Lūk, padoms, kā pagatavot glītus, apaļus cepumus: saglabājiet kartona papīra dvieļa rulli; nogrieziet tā vienu galu, ievietojiet iekšpusē mīklas rullīti un sasaldējiet vai uzglabājiet. Gatavos cepumus dekorējiet karstās šokolādes iedvesmotā stilā ar zefīriem un izkausētu tumšo šokolādi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze cukura
- 2,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 3/4 tases karstās šokolādes vai kakao maisījuma
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 1/4 tējkarotes cepamā pulvera sāls
- 165 g nesālīta sviesta, sagriezta mazos gabaliņos, istabas temperatūrā
- 2 lielas olas, viegli sakultas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 12 zefīri, pārgriezti uz pusēm
- 100 g tumšās šokolādes, sagrieztas gabaliņos
- 1 tējkarote medus
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, tumšā šokolāde, zefīrs, karstās šokolādes maisījums, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombainā sablendējiet cukuru līdz tas ir smalki samalts. Pievienojiet miltus, karstās šokolādes maisījumu, sāli un cepamo pulveri un rūpīgi samaisiet. Pievienojiet sviestu un samaisiet, līdz tas ir sajaukies ar miltu maisījumu un maisījums atgādina mitras smiltis. Pievienojiet olas un vaniļas ekstraktu un samaisiet, līdz mīkla veido lielus kunkuļus.
- Novietojiet mīklu uz tīras darba virsmas un vairākas reizes samīciet, lai izveidotu bumbu. Sadaliet mīklu uz pusēm un no katras puses izveidojiet aptuveni 20 x 4 cm (8 x 1,5 collu) lielu baļķi. Katru baļķi ietin cepampapīrā un cieši savīti galus. Saldējiet apmēram 2 stundas, līdz tas ir stingrs (var uzglabāt līdz 1 mēnesim).
- Novietojiet cepeškrāsns restes augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 175 °C (350 °F). Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Sagrieziet 1 mīklas rulli 6 mm biezās šķēlēs (vajadzētu sanākt apmēram 24 apaļiem kvadrātiem). Uz katras sagatavotās cepšanas paplātes izvietojiet 12 šķēles un cepiet, līdz cepumi kļūst necaurspīdīgi un, paceļot ar metāla lāpstiņu, turas kopā, apmēram 12 minūtes. Ļaujiet cepšanai uz cepšanas paplātes atdzist, līdz tie ir pietiekami stingri, lai tos varētu pārvietot uz restēm un pilnībā atdzesēt. Atkārtojiet ar otro mīklas rulli.
- Novietojiet 24 cepumus uz cepamās plāts ar apakšējo pusi uz augšu. Katra cepuma centrā ievietojiet zefīra pusīti. Cepiet, līdz zefīri ir uzpūsti un uzkarsuši. Uzmanīgi virsū uzlieciet atlikušos cepumus, lai izveidotu sviestmaizes. Ļaujiet zefīriem atdzist uz cepamās plāts.
- Mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet šokolādi un medu un karsējiet 30 sekunžu intervālos, maisot, līdz masa ir gluda. Izmantojot karotes aizmuguri vai nelielu lāpstiņu, uz katra cepuma uzklājiet nelielu daudzumu šokolādes glazūras. Cepumus var uzglabāt 2 dienas istabas temperatūrā cieši noslēgtā traukā..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
