Auzu pārslu cepumi ar melasi
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 186, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 1 G., holesterīns 16 mg nātrijs 109 mg cukurs 17 G.
Kalorijas 186, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 1 G., holesterīns 16 mg nātrijs 109 mg cukurs 17 G.
Melase piešķir auzu pārslu cepumiem bagātīgu, tradicionālu garšu, ko lieliski papildina valrieksti un rozīnes, vienlaikus saglabājot mēreni saldu garšu. Tos var pagatavot mīkstus, piemēram, klasiskos auzu pārslu cepumus, vai kraukšķīgus. Tas viss ir atkarīgs no mīklas kārtas biezuma.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases auzu pārslu
- 1 un 3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1 tējkarote smalkas sāls
- 1 un 1/4 glāzes granulētā cukura
- 0,5 glāzes nerafinētas kokosriekstu eļļas
- 6 ēdamkarotes melases
- 2 lielas olas
- 0,5–3/4 glāzes zeltainu rozīņu
- 0,5 glāzes sasmalcinātu valriekstu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: auzu pārslas, kanēlis, valrieksti, rozīnes, kokosriekstu eļļa, olas, melase
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Lielā bļodā sajauciet auzu pārslas, miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, kanēli un sāli. Virtuves kombaina bļodā sajauciet cukuru un kokosriekstu eļļu un sakuļiet līdz gludai masai. Pievienojiet melasi un olas un samaisiet līdz gludai masai. Pievienojiet sausās sastāvdaļas un samaisiet līdz gludai masai. Iemaisiet rozīnes un valriekstus.
- Izmantojot 2 ēdamkarotes (30 ml) saldējuma kausiņu, veidojiet mīklas kaudzes uz cepšanas paplātes, atstājot tās 1–2,5 cm (0,5–1 collas) attālumā vienu no otras. Ja vēlaties, lai cepumi būtu košļājamāki, atstājiet mīklu tādu, kāda tā ir. Ja vēlaties, lai tie būtu kraukšķīgāki, saplaciniet tos ar karoti. Cepiet, līdz malas ir zeltaini brūnas, apmēram 15 minūtes. Ļaujiet atdzist un pasniedziet.
Receptes autors - Damariss Filipss ir šefpavārs un kulinārijas šova vadītājs.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
