Labākās auzu pārslu rozīņu cepumi
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 cepumi
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 12 porcijām
Kalorijas 287, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 2 G., holesterīns 36 mg nātrijs 175 mg cukurs 27 G.
Porcijas lielums: 1 no 12 porcijām
Kalorijas 287, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 2 G., holesterīns 36 mg nātrijs 175 mg cukurs 27 G.
Vai vēlaties, lai auzu pārslu cepumi būtu košļājamāki vai mīkstāki? Pēc šīs receptes gatavoti cepumi var būt abos variantos! Ja dodat priekšroku pirmajam variantam, cepiet tos tūlīt pēc mīklas sajaukšanas. Ja vēlaties mīkstāku, kūkai līdzīgu tekstūru, ļaujiet mīklai vismaz 3 stundas vai vēl labāk – visu nakti – atpūsties ledusskapī, lai auzas uzbriestu. Lai iegūtu bagātīgāku garšu un mitru tekstūru, mīklai pievieno tumši brūno cukuru, bet slepenā sastāvdaļa šeit ir medus. Tas arī palīdz sasniegt vēlamo tekstūru un piešķir garšai dziļumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- 1 un 1/4 tējkarotes rupjās sāls
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 3/4 glāzes tumši brūnā cukura
- 110 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1/4 glāzes medus
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 1 liela ola, istabas temperatūrā
- 2,5 glāzes auzu pārslu
- 1 glāze rozīņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, auzu pārslas, brūnais cukurs, kanēlis, rozīnes, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns vidū un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklājiet cepamo pannu ar cepampapīru.
- Mazā bļodā sakuļ kopā miltus, sāli, cepamo sodu un kanēli, līdz tie ir vienmērīgi sadalīti. Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ brūno cukuru un sviestu, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 3 minūtes. Pievieno medu, vaniļas ekstraktu, olu un 1 ēdamkaroti silta ūdens un sakuļ lielā ātrumā, līdz masa ir krēmīga, nokasot no bļodas malām, vēl apmēram 3 minūtes.
- Pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet ar mazu ātrumu, pēc nepieciešamības nokasot bļodas malas. Pievienojiet auzu pārslas un samaisiet ar mazu ātrumu, lai vienmērīgi sadalītos. Iemaisiet rozīnes, lai tās vienmērīgi sadalītos. Uz sagatavotās cepšanas paplātes lieciet divpadsmit mīklas kaudzes (pa 2 ēdamkarotēm katras), apmēram 5 cm attālumā vienu no otras. Cepiet, līdz cepumi ir viegli brūni ap malām, 15 līdz 20 minūtes.
- Atdzesējiet uz cepšanas paplātes 10 minūtes, pēc tam pārvietojiet uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Ļaujiet cepšanas paplātei pilnībā atdzist, pēc tam atkārtojiet ar atlikušo cepumu mīklu.Mērot miltus, ieberiet tos sausā mērtraukā un nolejiet lieko. Sverot miltus tieši no maisiņa ar mērtrauku, tie sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
