Mannas vainagu cepumi
Balsis: 2
Laiks: 5 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 18
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 18
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 104, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 0 G., holesterīns 24 mg nātrijs 37 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 104, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 0 G., holesterīns 24 mg nātrijs 37 mg cukurs 5 G.
Šie mīkstie, košļājamie mannas cepumi tiek cepti gredzenos, bet ar dekoratīviem sarkaniem, baltiem un zaļiem pārkaisījumiem tie pārvēršas burvīgos Ziemassvētku vainagos. Šī vienkāršā recepte ir ideāli piemērota darbam ar bērniem virtuvē. Viņiem patiks veidot mīklas gredzenus un dekorēt tos ar nonparellām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu + papildus darbam
- 1/3 glāzes cieto kviešu mannas
- 1/3 glāzes cukura
- 1 tējkarote anīsa sēklu
- 1/4 tējkarotes sāls
- 110 g atdzesēta nesālīta sviesta, sagriezta 8 gabalos
- 1 liela ola, atdaliet dzeltenumu no baltuma
- 1 ēdamkarote medus
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 0,5 tējkarotes smalki sarīvētas apelsīna miziņas
- 0,5 tējkarotes smalki sarīvētas citrona miziņas
- Nanparelle, dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, mannas putraimi, medus, Apelsīna miziņa, Anīsa sēklas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombainā sajauciet kviešu miltus, mannu, cukuru, anīsa sēklas un sāli. Apstrādājiet, līdz gandrīz visas sēklas ir sajauktas ar miltiem, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet sviestu un pulsējiet, līdz tas veido zirņa lieluma gabaliņus. Pievienojiet olu dzeltenumu, medu, vaniļas ekstraktu, apelsīna un citrona miziņu; apstrādājiet, līdz mīkla saplūst gludā bumbiņā.
- Novietojiet mīklu uz pārtikas plēves gabala. Izveidojiet no tās disku, ietiniet pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī, līdz tā sacietē, vismaz 4 stundas vai uz nakti.
- Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru. Ļaujiet mīklai nedaudz mīkstināties istabas temperatūrā, apmēram 15 minūtes. Ņemiet 1 ēdamkaroti mīklas un izveidojiet 12 cm garas un 0,5 cm biezas virtenes. Sasieniet katras virtenes galus kopā, lai izveidotu vainagus; kārtojiet uz sagatavotajām cepamajām pannām, atstājot tos 4 cm attālumā vienu no otra (ja mīkla kļūst pārāk mīksta, ievietojiet to atpakaļ ledusskapī). Ievietojiet cepamās pannas ledusskapī, līdz mīkla sacietē, apmēram 30 minūtes.
- Novietojiet cepeškrāsns restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 160 °C (325 °F). Cepiet cepumus, cepšanas laikā pagriežot cepšanas paplāti, līdz tie ir zeltaini brūni, 15 līdz 18 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist uz cepšanas paplātes. Mazā bļodā saputojiet olu baltumu ar 1 ēdamkaroti ūdens; apsmērējiet ar to cepumus. Apkaisiet ar nonparellām, pēc tam ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet, līdz virskārta ir sacietējusi, vēl 2 līdz 3 minūtes. Pārvietojiet uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
