Ziemassvētku vainaga kukurūzas cepumi
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 3 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 34 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 34 gab.
Ja vēlaties izrotāt savu galdu ar Ziemassvētku tematikas kārumu, izcepiet šos brīnišķīgos kukurūzas pārslu cepumus Ziemassvētku vainagu formā. Sajauciet mīklu ar kviešu un kukurūzas miltu maisījumu, pievienojot dažus pilienus anīsa ekstrakta. Sarullējiet bumbiņās un izveidojiet no tām biezus gredzenus. Piešķiriet vainagiem struktūru, izveidojot iegriezumus visos gredzenos. Pēdējais pieskāriens ir kukurūzas pārslu lapas. Vispirms iemērciet tās sakultos olu baltumos, lai piešķirtu tām patīkamu kraukšķīgumu. Izcepiet šos cepumus un pasniedziet ar tēju – tie būs tik skaisti, gardi un maģiski smaržīgi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Sīkfails
- 2 un 1/4 glāzes kviešu miltu
- 1 glāze dzeltenās kukurūzas miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 165 g sviesta istabas temperatūrā
- 2/3 glāzes cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes anīsa ekstrakta, pēc izvēles
- 2 lielas olas istabas temperatūrā
Dekorēšana
- 1 glāze kukurūzas pārslu
- 1 lielas olas baltums, saputots
- Pūdercukurs pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, kukurūzas milti, sviests, cukurs, vaniļas ekstrakts, Anīsa ekstrakts, olas, kukurūzas pārslas, pūdercukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, kukurūzas cieti, cepamo pulveri un sāli. Citā bļodā ar rokas mikseri sakuļ sviestu līdz gludai masai. Pievienojiet sviestam cukuru, vaniļas ekstraktu un anīsa ekstraktu un turpiniet kult, līdz masa kļūst viegla un gaisīga, apmēram 2 minūtes. Pēc tam pa vienai pievienojiet olas un kuliet, līdz tās ir sajaucušās, apmēram 30 sekundes. Izmantojot koka karoti vai silikona lāpstiņu, iecilājiet miltu maisījumu sviestā.
- No mīklas izveido 34 bumbiņas, katra 2,5 cm diametrā un 20 gramu (0,7 unces) svarā. Novietojiet bumbiņas uz divām ar cepampapīru izklātām cepšanas plāts, apmēram 2,5 cm (0,9 collu) attālumā vienu no otras. Ar pirkstu vai koka karotes galu izduriet caurumu katras bumbiņas centrā. Izveidojiet no tām aptuveni 5 cm (2 collas) platas virtuļu formas ar 2,5 cm (0,9 collu) diametra caurumu. Ar šķērēm izveidojiet diagonālas iegriezumus ap mīklu 1 cm (0,5 collu) garumā, apmēram 1 cm (0,5 collu) attālumā vienu no otras. Ievietojiet cepšanas plāti saldētavā uz apmēram 10 minūtēm, lai mīkla sacietētu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Iemērciet dažas auzu pārslas sakultajā olu baltumā un izkārtojiet tās uz cepumu virsmas, veidojot lapu formas rakstus. Cepiet, līdz malas ir zeltaini brūnas, apmēram 14–18 minūtes. Pārvietojiet cepumus uz restēm un atdzesējiet. Apkaisiet ar pūdercukuru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
