Ķiploku un Asiago siera velkamā maize
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 224, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 1 G., holesterīns 22 mg nātrijs 484 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 224, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 1 G., holesterīns 22 mg nātrijs 484 mg cukurs 1 G.
Plūkājamā maize izskatās daudz ēstgribu rosinošāka nekā parastā maize, un tā ir lieliski piemērota ne tikai pusdienām, bet arī kā uzkoda mājas ballītē. Ikviens var noplēst šķēli smaržīgās, siltās maizes ar garšaugiem un lipīgo Asiago sieru, iemērkt to mērcē un baudīt. Un ar veikalā nopērkamo maizes mīklu jums nebūs grūtību to pagatavot.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g saldētas baltmaizes mīklas, atkausētas
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 2 ķiploka daiviņas, sarīvētas
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 1 glāze rīvēta Asiago siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, Asiago siers, sarkano piparu pārslas, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uz viegli apkaisītas miltiem darba virsmas izrullējiet un izstiepiet mīklu 12 collu kvadrātā. Bļodā sajauciet sviestu, pētersīļus, ķiplokus, sarkano piparu pārslas un pa šķipsniņai sāls un melno piparu. Pārklājiet mīklu; pārkaisiet ar 3/4 glāzes rīvēta Asiago siera, viegli iespiežot sieru mīklā. Sagrieziet mīklu 16 mazos kvadrātos un sakraujiet tos 4 kaudzītēs pa 4 kvadrātiem katrā.
- Katru kaudzīti novietojiet uz sāniem ieziestā 23 x 13 cm klaipa formā. Uzmanīgi atdaliet mīklas slāņus, lai piepildītu formu. Apkaisiet ar atlikušo 1/4 glāzes asiago sīrupa.
- Mīklu brīvi pārklāj ar pārtikas plēvi un novieto siltā vietā, līdz tā dubultojas apjomā, 1 līdz 2 stundas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Cep maizi, līdz tā ir zeltaini brūna un pilnībā izcepusies, 40–45 minūtes (pārklāj ar foliju, ja maize pārāk ātri brūnējas). Ļauj atdzist pannā 15 minūtes, pēc tam ar nazi atbrīvo maizes malas no pannas malām. Pārliek uz šķīvja un ļauj atdzist 30 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
