Laiks: 1 stunda 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8

Maizes klaipu sagriež kubiņos, bet ne līdz galam, lai visi kubiņi turētos kopā kā ezis, pilda ar sieru un cep cepeškrāsnī. Šī ir ļoti ātra, garda un iespaidīga uzkoda lielai auditorijai. Siera pildījums būs interesantāks un bagātīgāks, ja sajaucīsiet četru veidu sierus, piemēram, mocarellu, Parmezānu, Romano un Fontina. Pievienojiet maisījumam ceptu ķiploku, svaigus zaļos sīpolus un garšvielas, ar karoti ielieciet pildījumu iegriezumos un cepiet klaipu folijā. Pasniedziet maizi karstu, un visi nolauzīs gabaliņu, kas pārklāts ar lipīgu sieru.

Sastāvdaļas:

• 8 ķiploka daiviņas, nomizotas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 0,5 ēdamkarotes rīvēta mocarellas
• 0,5 glāzes rīvēta fontinas siera
• 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
• 0,5 glāzes rīvēta Romano siera
• 2 tējkarotes sasmalcinātu maurloku
• 0,5 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
• 1 apaļa lauku vai ierauga maizes klaips
• 110 g sālīta sviesta, izkausēta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

ķiploks, mocarellas siers, Fontina siers, Parmezāna siers, Pekorīno Romano siers, maurloki, sarkano piparu pārslas, baltmaize, ierauga maize, sviests

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
2. darbība
• Novietojiet ķiploka daiviņas uz kvadrātveida, biezas folijas loksnes, apslakiet ar olīveļļu un pārkaisiet ar sāli un pipariem. Ietiniet un cepiet, līdz ķiploki ir zeltaini brūni, riekstaini un mīksti, apmēram 1 stundu. Ļaujiet atdzist. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 175 °C.
3. darbība
• Bļodā sajauciet ķiplokus ar 4 veidu sieriem, maurlokiem, sarkano piparu pārslām un melnajiem pipariem.
4. darbība
• Sagrieziet maizi strēmelītēs vienā virzienā, uzmanīgi, lai nepārgrieztu visu cauri. Pagrieziet maizi par 90 grādiem un tādā pašā veidā sagrieziet otrā virzienā. Piepildiet maizi ar siera maisījumu starp rindām. Apslakiet ar izkausētu sviestu.
5. darbība
• Ietiniet klaipu folijā un cepiet 25 minūtes. Pēc tam noņemiet foliju un cepiet vēl 10 minūtes, līdz siers burbuļo. Pasniedziet nekavējoties.

Balsis: 1