10 siera grauzdiņu receptes

Siera picas grauzdiņš

Uz ierauga maizes šķēles uzsmērē tomātu mērci. Pārkaisa ar rupji sarīvētu mocarellu un smalki sarīvētu parmezānu, dažām bazilika lapām un otru ierauga maizes šķēli. Nepiedegošā pannā uz vidēji mazas uguns izkausē 1 ēdamkaroti sviesta. Pievieno sviestmaizi un cep 3–4 minūtes no katras puses, līdz siers ir izkusis un sviestmaize ir zeltaini brūna; ja nepieciešams, pievieno vēl sviesta.

Siera grauzdiņš ar rozīnēm un valriekstiem

Sajauc vienādās daļās istabas temperatūras krēmsieru un kazas sieru ar sasmalcinātiem valriekstiem un šķipsniņu kļavu sīrupa. 2 ēdamkarotes maisījuma ieliec starp divām kanēļa-rozīņu maizes šķēlēm. 1 ēdamkaroti sviesta izkausē nepiedegošā pannā uz vidēji mazas uguns. Pievieno sviestmaizi un cep 2–3 minūtes no katras puses, līdz siers ir izkusis un maize ir zeltaini brūna; ja nepieciešams, pievieno vēl sviesta.

Parīzes siera grauzdiņš

Sagrieziet kruasānu gareniski un abas puses apsmērējiet ar majonēzi un Dižonas sinepēm. Starp tām novietojiet Muenster siera šķēli, šķiņķa šķēli un vēl vienu Muenster siera šķēli. Sendviča ārpusi apsmērējiet ar sviestu. Uzkarsējiet nepiedegošu pannu uz vidēji mazas uguns; novietojiet uz tās sendviču un pārklājiet ar citu pannu. Cepiet, līdz siers ir izkusis un maize ir zeltaini brūna, apmēram 3 minūtes no katras puses.

Itāļu siera grauzdiņš

Pārgrieziet garu maizīti gareniski uz pusēm; starp pusēm ievietojiet provolones šķēli, 4 plānas sopresatas vai salami šķēles, dažus čili piparus un vēl vienu provolones šķēli. Nepiedegošā pannā uz vidēji mazas uguns uzkarsējiet 1 ēdamkaroti olīveļļas; pievienojiet maizīti un pārklājiet ar citu pannu. Cepiet, līdz siers ir izkusis un maize ir zeltaini brūna, 3 līdz 4 minūtes no katras puses.

Grauzdiņš ar brī sieru un aprikožu ievārījumu

Uz brioša pusītēm uzsmērējiet aprikožu ievārījumu. Starp tām ievietojiet brī sieru. Nepiedegošā pannā uz vidēji mazas uguns izkausējiet 1 ēdamkaroti sviesta. Pievienojiet sviestmaizi un cepiet, līdz siers ir izkusis un maize ir zeltaini brūna, 3–4 minūtes no katras puses; ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sviesta.

Teksasas-Meksas siera sviestmaize

Sagrieziet Kaiser maizīti gareniski; starp pusēm izkārtojiet sarīvētu meksikāņu sieru un marinētu halapenjo šķēles. Sendviča ārpusi apsmērējiet ar sviestu. Uzkarsējiet pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji mazas uguns; novietojiet sendviču uz maizītes un pārklājiet ar citu pannu. Cepiet, līdz siers ir izkusis un maize ir zeltaini brūna, 3–4 minūtes no katras puses.

Siera grauzdiņš ar pastrami

Uz 2 rudzu maizes šķēlēm uzsmērējiet sinepes. Starp tām izklājiet 1 šķēli Šveices siera, dažas pastrami šķēles, nedaudz skābētu kāpostu un vēl vienu šķēli Šveices siera. Sviestmaizes ārpusi apsmērējiet ar sviestu. Uzkarsējiet nepiedegošu pannu uz vidēji mazas uguns; ievietojiet tajā sviestmaizi un pārklājiet ar citu pannu. Cepiet, līdz siers ir izkusis un maize ir zeltaini brūna, 3–4 minūtes no katras puses.

Siera grauzdiņš ar pesto

Pārgrieziet 10 cm garu fokačas gabalu gareniski uz pusēm; uz griezuma pusēm uzsmērējiet pesto. Starp tiem kārtojiet svaigu mocarellu un mazās rukolas sieru. Uzkarsējiet nepiedegošu pannu uz vidēji mazas uguns; apsmērējiet ar plānu olīveļļas kārtiņu. Ievietojiet sviestmaizi un pārklājiet ar biezu pannu. Cepiet, līdz siers ir izkusis un maize ir zeltaini brūna, 3–4 minūtes no katras puses.

Grauzdiņš ar Gruyère sieru un timiānu

Pārgrieziet 15 cm bageti gareniski uz pusēm; starp pusēm ievietojiet rupji sarīvētu Gruyère sieru un sasmalcinātu timiānu. Uzkarsējiet pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji mazas uguns; apsmērējiet ar plānu olīveļļas kārtiņu. Ievietojiet bageti un pārklājiet ar biezu pannu. Cepiet, līdz siers ir izkusis un maize ir zeltaini brūna, 3–4 minūtes no katras puses.

Džefa Mauro franču sīpolu siera grauzdiņš

Mēs vērsāmies pie paša Sendviču karaļa, lai saņemtu vienu no viņa labākajām baltmaizes un siera grauzdiņu receptēm ar nelielu pavērsienu. Saite uz recepti ir zemāk.

Recepte: Karstas sviestmaizes ar sieru un franču sīpoliem

Balsis: 12