Njoķi ar desu un kāpostiem
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 630, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 58 G., šķiedra 7 G., holesterīns 148 mg nātrijs 1492. gadā mg cukurs 2 G.
Kalorijas 630, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 58 G., šķiedra 7 G., holesterīns 148 mg nātrijs 1492. gadā mg cukurs 2 G.
Sātīgi kartupeļu njoķi un ceptas itāļu desas gabaliņi padara šo ēdienu ideāli piemērotu aukstai dienai. Taču tā īstais dārgakmens ir pieticīgie kāposti. Tie piešķir sulīgumu, dabīga salduma pieskārienu un veselīgu šķiedrvielu devu. Katru porciju pārkaisiet ar grauzdētiem valriekstiem, rīvētu parmezāna sieru un svaigiem garšaugiem un izbaudiet!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/3 glāzes valriekstu
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 220 g neapstrādātas itāļu desas, bez apvalkiem
- 1 mazs sīpols, sasmalcināts
- Puse neliela baltā kāposta, sagriezta nelielos gabaliņos (6 tases)
- 1 iepakojums (500 g) kartupeļu njoķu
- 1/3 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 1/4 glāzes svaigu pētersīļu, rupji sasmalcinātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: njoķi (pelmeņi), baltie kāposti, Parmezāna siers, kupaty (ceptas desiņas), valrieksti, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Izklāj valriekstus uz cepšanas paplātes un apgrauzdē cepeškrāsnī 10 minūtes. Sīki sakapā.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Tikmēr lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti sviesta. Pievieno desu un cep, sadalot gaļu ar koka karoti, līdz tā ir labi brūna, 4–5 minūtes. Pārliec desu bļodā.
- Pievienojiet pannai vēl 1 ēdamkaroti sviesta. Pievienojiet sīpolu un kāpostu un, maisot, vāriet, līdz kāposti ir savīti, apmēram 5 minūtes; pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet 1 glāzi karsta ūdens (no katliņa) un pārklājiet pannu ar vāku.
- Samaziniet siltumu līdz vidējam un vāriet, līdz kāposti ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Noņemiet vāku, palieliniet siltumu līdz vidēji lielam un vāriet, līdz panna ir sausa, apmēram 2-3 minūtes. Pievienojiet desu un karsējiet, apmēram 1 minūti. Turiet pannu uz lēnas uguns.
- Tikmēr pievienojiet njoķus verdošam ūdenim un vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Izmantojot caurumotu karoti, pārvietojiet njoķus tieši katliņā, pievienojiet 1 glāzi vārošā ūdens un atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta.
- Palieliniet siltumu līdz vidējam un vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē, 2 līdz 3 minūtes, pievienojot vairāk ūdens pēc nepieciešamības, lai mērce būtu lejama.
- Sadaliet njoķus pa šķīvjiem. Apkaisiet ar sasmalcinātiem valriekstiem, Parmezāna sieru un pētersīļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
