Pica ar gaļu un kāpostiem
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 451, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 44 G., šķiedra 4 G., holesterīns 29 mg nātrijs 722 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 451, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 44 G., šķiedra 4 G., holesterīns 29 mg nātrijs 722 mg cukurs 3 G.
Pagatavojiet sātīgu, olbaltumvielām un šķiedrvielām bagātu picu ar liellopu gaļu un kāpostiem. Atsevišķi pannā izcepiet piedevas un ar karoti uzlieciet tās uz ceptās pamatnes. Lai iegūtu kraukšķīgāku pamatni, cepiet uz cepamās plāts, kas pārkaisīta ar kukurūzas miltiem. Karsto picu pārkaisiet ar sarīvētu Parmezāna sieru, lai tas uzreiz izkustu, sagrieziet šķēlēs un baudiet!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g saldētas picas mīklas, atkausētas un sasildītas līdz istabas temperatūrai
- 1 mazs sarkans sīpols, puse plāni sagriezta, otra puse sasmalcināta
- 3/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 0,5 glāzes rīvēta Parmezāna siera + papildus pārkaisīšanai
- 5 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1,5 tējkarotes saldās paprikas
- 3 ēdamkarotes tomātu pastas
- 170 g maltas liellopa gaļas ar 20% tauku saturu
- 170 g saldēta kāposta, atkausēta un izspiesta
- 1 citrona rīvēta miziņa (apmēram 1 ēdamkarote)
- 2 tējkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- Kukurūzas milti apkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, malta liellopa gaļa, lapu kāposti, citrona miziņa, Parmezāna siers, tomātu pasta, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns augšējā restē apgrieztu cepšanas pannu vai picas akmeni. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C (400 °F). Novietojiet cepampapīra loksni uz otras apgrieztas cepšanas pannas un apkaisiet ar kukurūzas miltiem.
- No picas mīklas izveidojiet lielu taisnstūri cepamās plāts lielumā un novietojiet to uz cepampapīra. Pārkaisiet ar plāni sagrieztu sīpolu un 1 tējkaroti sāls, nedaudz svaigi maltu melno piparu un 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu. Apkaisiet ar Parmezāna sieru un apslakiet ar 3 ēdamkarotēm olīveļļas. Pārvietojiet cepampapīru un mīklu uz karstās cepamās plāts. Cepiet, līdz garoza ir sacietējusi un virspuse ir zeltaini brūna, apmēram 25 minūtes.
- Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno sasmalcinātu sīpolu, ķiploku, papriku un atlikušo 1/2 tējkaroti sarkano piparu pārslu un, maisot, cep, līdz sīpols ir mīksts un sāk karamelizēties, apmēram 4 minūtes. Pievieno tomātu pastu un malto liellopu gaļu, pievieno sāli un, maisot, cep, līdz gaļa ir apbrūnējusi un gatava, apmēram 4 minūtes. Pievieno kāpostus, citrona miziņu, citrona sulu un 1/4 glāzes ūdens un cep, līdz tas ir uzsildījies. Pēc garšas pievieno sāli.
- Vienmērīgi izklājiet liellopa gaļu un kāpostus uz plācenīša. Apkaisiet ar sieru, apslakiet ar atlikušo olīveļļu un sagrieziet kvadrātos vai strēmelītēs.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
