Maizes pildījums ar itāļu desu (piedeva)
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 14 porcijām
Kalorijas 279, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 3 G., holesterīns 55 mg nātrijs 527 mg cukurs 5 G.
Porcijas lielums: 1 no 14 porcijām
Kalorijas 279, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 3 G., holesterīns 55 mg nātrijs 527 mg cukurs 5 G.
Šī viena no vienkāršākajām un gardākajām maizes pildījuma receptēm noteikti kļūs par jūsu ikgadējo svētku piedevu tītaram. Šī klasiskā recepte, kas pagatavota no baltmaizes, ir papildināta ar dāsnu saldas itāļu desas un svaigas salvijas porciju. Pār pildījumu uzsmērējiet sviesta kubiņus un cepiet to atsevišķi no tītara, līdz tas ir pilnīgi zeltaini brūns.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g nesālīta sviesta, plus papildus pannas ieziešanai
- 450 g jēlas saldas itāļu desas, bez apvalkiem
- 4 sasmalcināti selerijas kāti
- 2 sīpoli, sasmalcināti
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas salvijas
- 3 tases viegli sālīta tītara buljona vai vistas buljona
- 2 lielas olas
- 0,5 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 16 tases vecas baltmaizes, sagrieztas 1 cm kubiņos (700 g)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta desa, Itāļu maize, buljons, salvija
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C un ieziež ar sviestu seklu 3 litru cepamtrauku.
- Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns izkausē 6 ēdamkarotes sviesta. Pievieno desu un cep, maisot un ar koka karoti sadalot gaļu, līdz tā ir brūna un vairs nav rozā, apmēram 6 minūtes.
- Pievienojiet seleriju un sīpolu un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Iemaisiet salviju. Pievienojiet buljonu, 1 tējkaroti sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu; uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad noņemiet no uguns.
- Lielā bļodā sakuļ olas. Pievieno pētersīļus, maizes kubiņus un gaļas maisījumu un samaisa, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos. Pārlej pildījumu sagatavotajā cepamtraukā. Sagriez atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta mazos kubiņos un vienmērīgi izklāj pāri pildījumam.
- Pārklāj ar foliju un cep 30 minūtes, tad noņem foliju un cep līdz zeltaini brūnai krāsai, vēl 20-30 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
