Monte Kristo sviestmaize ar pikantu čatniju
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 4 sviestmaizes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 4 sviestmaizes
Pēc šīs receptes pagatavojiet gardu un unikālu uzkodu: Monte Cristo sviestmaizes ar Gruyère sieru un glazētu šķiņķi. Sviestmaizes pirms grilēšanas iemērc olā un pasniedz ar pikantu zemeņu un habanero ievārījumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Sviestmaizes
- 8 grauzdiņi
- 8 šķēles Gruyère siera
- 340 grami cepta šķiņķa, sagriezts plānās šķēlēs
- 4 ēdamkarotes (60 g) sālīta sviesta
- Pūdercukurs pasniegšanai (pēc izvēles)
Zemeņu habanero čatnijs
- 900 g zemeņu, nomizotu un sagrieztu četrās daļās
- 4 tases granulētā cukura
- 1 apelsīna miziņa un sula (vai 1/4 glāzes apelsīnu sulas)
- 1 habanero pipars, bez kāta, sēklām un smalki sagriezts
Sadarbības partneris
- 1 glāze pilnpiena
- 1 tējkarote sāls
- 1 ēdamkarote granulētā cukura
- Šķipsniņa malta muskatrieksta
- 2 olas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tosti, šķiņķis, Gruyère siers, pūdercukurs, muskatrieksts, olas, piens, čatnija mērce, Habanero pipari, zemene
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Zemeņu habanero čatnijamUzkarsē katliņu ar apmēram 4 litru tilpumu uz vidējas uguns, pievieno cukuru, apelsīna miziņu un sulu un maisa, līdz cukurs izšķīst.
Uzkarsē uguni līdz augstai un pievieno zemenes un habanero piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bieži maisot, līdz konfekšu termometrs rāda 93°C. Kad čatnijs sasniedz šo temperatūru, noņem to no uguns un ļauj nedaudz atdzist. Pēc tam uzsmērē to uz sviestmaizes. Atlikušo čatniju uzglabā hermētiskā traukā ledusskapī līdz pat nedēļai. - Sadarbības partnerimBļodā sakuļ kopā pienu, sāli, cukuru, muskatriekstu un olas. Noliek malā.
- Uzkarsē grila virsmu uz vidējas uguns.
- Lai pagatavotu sviestmaiziUz grauzdiņa uzlieciet siera šķēli, ceturtdaļu šķiņķa šķēles, otru siera šķēli un otru grauzdiņa šķēli. Pārkaisiet ar otru grauzdiņa šķēli. Iemērciet sviestmaizes sviestmaizē, ļaujot notecēt liekajam šķidrumam. Uz grila apslakiet nedaudz sviesta un viegli apcepiet sviestmaizes, līdz tās kļūst zeltaini brūnas, apmēram 2–3 minūtes no katras puses.
- Pasniedziet, pārkaisītu ar pūdercukuru, ja izmantojat, ar nedaudz zemeņu čatnija.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
