Monte Kristo sviestmaize ar zaļajiem salātiem
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 620, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 57 G., šķiedra 2 G., holesterīns 227 mg nātrijs 1534. gadā mg cukurs 19 G.
Kalorijas 620, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 57 G., šķiedra 2 G., holesterīns 227 mg nātrijs 1534. gadā mg cukurs 19 G.
Amerikāņu Monte Kristo sviestmaize ir pārsteidzošs šķiņķa un siera sviestmaizes un franču grauzdiņa sajaukums. Baltmaizi smērē ar sinepēm, pārkaisa ar šķiņķa un siera šķēlēm, pārkaisa ar maizi, iemērc olu maisījumā un cep, līdz siers izkūst. Šīs sviestmaizes bieži pasniedz ar saldiem ievārījumiem — neparasta, tomēr garda kombinācija. Varat spert soli tālāk un uz vienas no maizes šķēlēm uzsmērēt aveņu ievārījumu. Tas būs garšīgi un unikāli. Pasniedziet sviestmaizi kā sātīgu uzkodu kopā ar salātu lapām, kas pārlietas ar balzamiko etiķi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 biezas baltmaizes šķēles
- 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
- 1/4 glāzes aveņu ievārījuma
- 0,5 ēdamkarotes rīvēta Grījēras siera
- 1 glāze rīvēta Monterey Jack siera (apmēram 110 g)
- 8 plāni sagrieztas kūpinātas šķiņķa šķēles (apmēram 170 g)
- 3 lielas olas
- 1/3 glāzes pilnpiena
- 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta
- 6 tases mazu salātu lapu (apmēram 100 g)
- 1 ēdamkarote baltā balzamiko etiķa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltmaize, Gruyère siers, Monterejas Džeka siers, olas, piens, salātu maisījums, aveņu ievārījums, šķiņķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Apsmērē 4 maizes šķēles ar sinepēm un pārējās 4 ar ievārījumu. Bļodā sajauc abus siera veidus, pēc tam vienmērīgi izklāj pusi siera maisījuma starp sinepēm pārklātajām šķēlēm. Virsū uzliek šķiņķi, tad atlikušo sieru un pārkaisa ar maizi un ievārījumu. Viegli piespied katru sviestmaizi savā vietā. Cepamtraukā sajauc olas, pienu, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu maltu melno piparu.
- Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns izkausē 1,5 ēdamkarotes (75 gramus) sviesta, līdz tas sāk tumšot. Iemērc 2 sviestmaizes olu maisījumā, apgriežot tās, lai pilnībā pārklātos ar sviesta masu. Ļauj notecēt liekajam sviestam, tad ievieto tās karstā pannā un cep apmēram 2 minūtes no katras puses līdz zeltaini brūnai krāsai. Pārvieto sviestmaizes uz cepamās plāts uzlikta režģa.
- Noslaukiet pannu, pievienojiet atlikušās 1,5 ēdamkarotes (75 g) sviesta un izcepiet atlikušās 2 sviestmaizes. Pārvietojiet tās uz restēm, pēc tam ievietojiet pannu atpakaļ cepeškrāsnī, līdz siers ir pilnībā izkusis, apmēram 5 minūtes.
- Tikmēr salātu lapas samaisa ar etiķi, šķipsniņu sāls un nedaudz maltiem melnajiem pipariem. Pasniedz ar sviestmaizēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
