Šķiņķis ar ceptām olām un zaļajiem salātiem
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 480, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 2 G., holesterīns 417 mg nātrijs 1780. gadā mg cukurs 2 G.
Kalorijas 480, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 2 G., holesterīns 417 mg nātrijs 1780. gadā mg cukurs 2 G.
Ceptas olas, pasniegtas ar apceptu šķiņķa steiku, sulīgiem zaļajiem salātiem skābā vinegretē un kraukšķīgu, grauzdētu bageti. Lieliska ideja gardām, vienkāršām vakariņām pēc darba vai nesteidzīgām svētdienas vēlajām brokastīm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tējkarotes baltvīna etiķa
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 2 šķiņķa steiki, katrs 200 g, pārgriezti uz pusēm un nosusināti
- 8 lielas olas
- 1 sarkana paprika, plāni sagriezta
- 1 iepakojums (140 g) meskluna (apmēram 8 glāzes)
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu maurloku
- 1 maza bagete, pārgriezta gareniski uz pusēm, tad šķērsām uz pusēm un apgrauzdēta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vīna etiķis, Dižonas sinepes, šķiņķis, olas, saldie pipari, Meskluna salātu maisījums, maurloki, bagete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet etiķi, sinepes, šķipsniņu sāls un melno piparu. Pakāpeniski iemaisiet 1 ēdamkaroti olīveļļas, līdz mērce ir viendabīga.
- Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno šķiņķi un cep, līdz tas ir brūns, 2-3 minūtes no katras puses. Pārliek pa vienam gabalam uz katra servēšanas šķīvja. Samazina uguni līdz vidēji zemai. Iesit olas pannā un cep, neapgriežot, līdz baltumi ir sacietējuši, bet dzeltenumi joprojām ir šķidri, 4-5 minūtes. Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Sadala pa šķīvjiem.
- Bļodā kopā ar vinegretu pievienojiet papriku, mesklunu un maurlokus un samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Sadaliet salātus bļodās. Pasniedziet ar bageti.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
