Cepts šķiņķis ar apelsīnu-vīģu glazūru
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams pusšķiņķis, kas pēc cepšanas kļūs par jūsu galda centrālo elementu. Lipīga, garda vīģu ievārījuma, apelsīnu sulas un miziņas, kā arī Dižonas sinepju glazūra piešķirs tam patiesi svētku izskatu. Vīģu ievārījums pats par sevi tiek uzskatīts par delikatesi, bet kā glazūra tas piešķir ceptajai gaļai unikālu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 puse spirālveida šķiņķa
- 1 glāze vīģu ievārījuma
- 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
- 1 apelsīna rīvēta miziņa
- 1/3 glāzes svaigi spiestas apelsīnu sulas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šķiņķis, vīģu ievārījums, Dižonas sinepes, Apelsīni
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz temperatūrai, kas norādīta uz šķiņķa iepakojuma, un cep saskaņā ar ražotāja ieteikumiem. Izņem šķiņķi no cepeškrāsns aptuveni 30 minūtes pirms cepšanas laika beigām.
- Tikmēr nelielā katliņā sajauciet vīģu ievārījumu, sinepes, apelsīna miziņu un sulu un karsējiet uz lēnas uguns. Gatavojiet, maisot, līdz ievārījums ir izkusis (nevāriet). Pārklājiet šķiņķi ar pusi glazūras un cepiet vēl 30 minūtes.
- Izņemiet šķiņķi no krāsns un apslakiet ar atlikušo glazūru. Pārlieciet uz griešanas dēļa un sagrieziet šķēlēs.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
