Franču tītara sviestmaizes
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 720, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 64 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 3 G., holesterīns 149 mg nātrijs 1373 mg cukurs - G.
Kalorijas 720, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 64 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 3 G., holesterīns 149 mg nātrijs 1373 mg cukurs - G.
Franču tītara sviestmaizes - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 650 g tītara krūtiņas filejas ar ādu
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga timiāna
- Sāls un svaigi malti pipari
- 2 burkāni, plāni sagriezti
- 2 selerijas kāti, plāni sagriezti
- 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 glāze viegli sālīta vistas buljona
- 3 ēd.k. Vorčesteršīras mērce
- 4 mini bagetes, pārgrieztas gareniski uz pusēm
- 4 šķēles provolones siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tītars, timiāns, burkāns, selerijas, sīpoli, ķiploks, Vorčesteršīras mērce, bagete, provolones siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Tītara krūtiņu ierīvē ar 1 ēdamkaroti olīveļļas, timiānu, 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes piparu.
- Uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas lielā čuguna pannā uz lielas uguns. Pievieno tītara krūtiņu ar ādu uz leju un cep, līdz tā ir zeltaini brūna, apmēram 3 minūtes. Apgriez un cep vēl 2 minūtes. Samazini uguni līdz vidējai, pievieno burkānus, selerijas, sīpolu un ķiploku un, maisot, cep 2 minūtes. Pievieno vistas buljonu un Vorčesteršīras mērci un uzvāra. Samazini uguni līdz vidēji zemai, pārklāj un turpini gatavot, līdz tītars ir pilnībā gatavs, apmēram 20 minūtes. Pārliec tītara krūtiņu uz griešanas dēļa un ļauj tai atpūsties 5 minūtes, lai sula vienmērīgi sadalītos, pēc tam sagriez.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz augstai temperatūrai. Bagetes iekšpusi apsmērē ar olīveļļu. Novieto bagešu apakšējās pusītes uz cepšanas paplātes un virsū pārkaisa ar siera šķēlītēm. Ievieto cepšanas paplāti cepeškrāsnī un cep, līdz siers ir izkusis, apmēram 1 minūti. Virsū liek tītaru un dārzeņus, pārlej sulu, pēc tam pārklāj ar bagešu augšējām pusēm. Ielej sulu mērces trauciņā un pasniedz ar sviestmaizēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
