Glazēti vistas spārniņi ananāsu marinādē
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 589, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 42 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 1 G., holesterīns 252 mg nātrijs 781 mg cukurs 12 G.
Kalorijas 589, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 42 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 1 G., holesterīns 252 mg nātrijs 781 mg cukurs 12 G.
Marinējiet vistas spārniņus vīna marinādē ar ananāsu sulu un čili pipariem un cepiet cepeškrāsnī, līdz tie ir kraukšķīgi un garšīgi. Neizmetiet marinādi; tā radīs gardu un aromātisku mērci. Vienkārši vāriet to uz plīts virsmas, līdz tā nedaudz sabiezē, un pēc tam pasniedziet ar spārniņiem mērcēšanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3/4 ēdamkarotes ananāsu sulas
- 1/3 glāzes viegli sālītas sojas mērces
- 1/4 glāzes gaiši brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes sezama eļļas
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 ēd.k. čili pulveris
- 1–1,5 tējkarotes sasmalcinātu sarkano čili pārslu
- 1,3 kg vistas spārniņi (tikai plecu daļas)
- 1,5 tējkarotes arrowroot pulvera vai 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu koriandra lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas spārniņi, Ananāsu sula, sojas mērce, brūnais cukurs, Bulta, čili garšviela, sezama eļļa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā ananāsu sulu, sojas mērci, vīnu, brūno cukuru, sezama eļļu, ķiploku, čili pulveri un sarkano piparu pārslas, līdz cukurs izšķīst. Ievietojiet spārniņus 4 litru atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā.
- Pievienojiet marinādi vistai un aizveriet maisiņu, izspiežot pēc iespējas vairāk gaisa. Marinējiet vistu ledusskapī 3 stundas.
- Novietojiet režģi cepeškrāsns centrā. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 °C. Izklājiet cepšanas pannu ar foliju un bagātīgi apsmidziniet ar cepamo aerosolu.
- Izņemiet vistu no marinādes un vienā kārtā ievietojiet to sagatavotajā cepamtraukā. Sāliet vistu un cepiet, līdz āda ir karamelizējusies un tumšāka, apmēram 30–35 minūtes.
- Tikmēr pārlejiet marinādi nelielā katliņā. Pievienojiet arrowroot vai kukurūzas cieti, ja izmantojat, un uz vidējas uguns uzvāriet (lai iznīcinātu baktērijas). Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē, apmēram 5 minūtes. Ļaujiet atdzist 10 minūtes.
- Izmantojot konditorejas otu, apsmērējiet vistu ar mērci vai ielejiet to nelielā bļodā un pasniedziet. Pārlieciet vistu uz šķīvja, pārkaisiet ar sasmalcinātu koriandru un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
