Sautēts lasis ar kvinoju un sezama-ingvera mērci
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 42 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 42 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Sautēts lasis ar kvinoju un sezama-ingvera mērci - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 gabali (katrs 170 g) laša fileja bez ādas (vēlams savvaļas)
- 1 glāze kvinojas, noskalota
- 3 jaunas bok choy galviņas (apmēram 340 g), nogrieztas no galiem un plāni sagrieztas šķēlītēs
- 1,5 ēdamkarotes grauzdētas sezama eļļas
- 1 ēdamkarote rīvēta nomizota ingvera, plus 2,5 cm gabaliņš, plāni sagriezts
- 1 sarkans halapenjo pipars, bez sēklām (puse smalki sagriezta, puse plāni sagriezta)
- 3 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- 3 ēdamkarotes viegli sālītas sojas mērces
- 1 citrona sula
- 1/4 glāzes svaiga koriandra, saplēsta lapās
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, bok choy kāposti, kvinoja, ingvera sakne, halapenjo pipari, sojas mērce, citronu sula, zaļie sīpoli, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 1/2 ēdamkarotes sezama eļļas. Pievieno rīvētu ingveru un vāri 1 minūti, līdz tas kļūst mīksts.
Pievienojiet kvinoju. Ik pa laikam apmaisiet, līdz tā ir viegli apbrūnējusi, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet 1,25 glāzes ūdens un 1/4 tējkarotes sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu. Uzlieciet vāku un vāriet, līdz ūdens ir uzsūcies un kvinoja ir mīksta, apmēram 12 minūtes.
Pievienojiet kvinojai bok čoi, sasmalcinātus halapenjo un pusi zaļo sīpolu. Cepiet zem vāka, līdz bok čoi ir nedaudz apvītuši, apmēram 7 minūtes. - Tikmēr lielā pannā uz vidējas uguns uzvāra 3/4 tases ūdens kopā ar sagrieztu ingveru un halapenjo.
Pievienojiet lasi. Uzlieciet vāku un vāriet 5 minūtes, līdz filejas ir gatavas. Izmantojot putu karoti, izņemiet lasi un lieciet uz šķīvja. Pievienojiet sojas mērci, citronu sulu, atlikušos lociņus un 1 ēdamkaroti sezama eļļas.
Uzirdiniet kvinoju ar dakšiņu un pārkaisiet ar sāli. Pasniedziet ar lasi. Apkaisiet ar sojas mērces maisījumu un pārkaisiet ar koriandru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
