Lasis, sautēts zaļajā tējā ar kvinoju
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 402, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 402, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Recepte laša filejai ar brokoļiem, edamame sēklām un kvinoju, sautētai zaļajā tējā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 440 g (4 gabali pa 110 g katrs) bez ādas laša filejas no laša vai laša vidusdaļas
- 1 glāze kvinojas (prosas augs no Peru), noskalota un notecināta
- 4 tases brokoļu ziedkāpostu, sagrieztu 2,5 cm gabaliņos
- 1 glāze saldētu lobītu zaļo sojas pupiņu (edamame)
- 1-2 tējkarotes sriracha mērces (Āzijas čili mērce)
- 1 ēdamkarote viegli sālītas sojas mērces
- 1 paciņa melnās vai zaļās tējas
- 1/2 tējkarotes nomizota rīvēta ingvera
- 3 zaļie sīpoli (atdalītas baltās un zaļās daļas)
- Rupja sāls
- 1/4 glāzes sasmalcināta koriandra
- 2 ēdamkarotes lobītu ķirbju sēklu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, lasis, kvinoja, melnā tēja, brokoļu kāposti, zaļie sīpoli, edamame pupiņas, Sriracha mērce, sojas mērce, malta ingvera, koriandrs, ķirbju sēklas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kvinoju vidēja lieluma pannā un, maisot, vāriet uz vidēji lielas uguns, līdz tā ir apgrauzdēta, apmēram 3 minūtes.
Pievienojiet 1,5 tases ūdens un Sriracha mērci un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz minimumam, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 12 minūtes, līdz ūdens ir uzsūcies. Noņemiet no uguns. - Vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns uzvāriet 1 1/2 tases ūdens līdz lēnai vārīšanās temperatūrai kopā ar tējas maisiņu, sojas mērci, ingveru un zaļā sīpola baltajām daļām.
Pievienojiet lasi un cepiet 3–4 minūtes no katras puses, līdz gaļa ir aptumšojusies. Ar putu karoti pārvietojiet zivi uz servēšanas šķīvja. Izmetiet tējas maisiņu. - Pievienojiet brokoļus un sojas pupiņas atlikušajam šķidrumam katliņā, pievienojiet sāli. Uzlieciet vāku un vāriet, ik pa laikam apmaisot, apmēram 5 minūtes. Nolejiet šķidrumu. Dārzeņiem joprojām jābūt nedaudz kraukšķīgiem.
- Pievienojiet kvinojai koriandru. Pasniedziet ar lasi, brokoļiem un sojas pupiņām. Apkaisiet ar zaļie sīpoli un ķirbju sēklas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
