Lasis ar lēcām un kariju
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 426, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 45 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 426, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 45 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Grilēta laša ar papriku recepte. Lēcas tiek gatavotas ar papriku, ingveru, sīpolu, papriku un karija pulveri. Lasis un lēcas tiek pasniegtas ar rukolu, kas sajaukta ar olīveļļu un citronu sulu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 laša muguras filejas, katra 170 g.
- 1/2 glāzes sarkano lēcu, iepriekš noskalotas
- 5 tases jaunu rukolu (apmēram 85 g)
- 1 sarkana paprika, smalki sagriezta
- 3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 1 ēdamkarote smalki sagriezta nomizota ingvera
- 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1 vidēja lieluma šalotes sīpols, plāni sagriezts
- 3/4 tējkarotes karija pulveris
- 1,5 tējkarotes asās paprikas
- Rupja sāls
- 1 citrona sula
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, lēcas, karijs, saldie pipari, rukola, šalotes sīpoli, ķiploks, ingvera sakne, paprika, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievieno ingveru, ķiploku, šalotes sīpolu, karija pulveri un 1/2 tējkarotes paprikas. Cep, maisot, 3 minūtes, līdz šalotes sīpoli ir mīksti. Pievieno papriku un vāri 2 minūtes, līdz tie ir nedaudz mīksti.
Pievienojiet lēcas, 1/2 tējkarotes sāls un 2,5 tases ūdens. Palieliniet uguni un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Viegli pārklājiet un vāriet, bieži maisot, apmēram 15 minūtes, līdz lēcas ir mīkstas. Pielāgojiet uguni tā, lai šķidrums lēni vārītos. Noņemiet vāku un vāriet vēl 5–10 minūtes, līdz maisījums sabiezē. Pēc garšas pievienojiet citrona sulu un sāli. - Uzkarsē cepeškrāsni līdz grila līmenim. Novieto lasi ar ādu uz leju uz cepamās plāts, kas izklāta ar foliju. Apkaisa ar ½ tējkaroti sāls un atlikušo 1 tējkaroti paprikas un grilē 6–8 minūtes vai līdz tas ir gatavs.
- Sajauc rukolu ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas, sāli un citronu sulu pēc garšas. Pasniedz ar lēcām un lasi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
