Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Pateicoties dabas bagātībām lašu baros, kas rotaļājas pie Aļaskas krastiem, mēs iegūstam lielisku gaļu, kas ir brīva no antibiotikām un pārmērīgiem vides toksīniem. Laša fileja satur 3 gramus omega-3 taukskābju, padarot to par lielisku papildinājumu jūsu ikdienas uzturam. Tikai pārliecinieties, ka, gatavojot lasi, nepievienojiet pārāk daudz tauku; vislabāk to grilēt folijā, izveidojot iegriezumus un pildot tos ar garšaugiem. Grilējot lasi, apsmērējiet to ar bārbekjū glazūru. Pasniedziet ar piedevu.

Sastāvdaļas:

• 4 gab. (170 g katrs) savvaļas laša fileja, ar ādu
• 1/4 glāzes koriandra lapas
• 2 zaļo sīpolu kāti
• 2 tējkarotes augu eļļas
• 1 tējkarote rīvēta ingvera
• 2 tējkarotes laima sulas
• 2 tējkarotes nesālītas sojas mērces
• 2 tējkarotes medus
• 1/4 tējkarotes melno sezama sēklu
• 1,3 tases gatavas edamame sojas pupiņas
• Laima šķēles pasniegšanai, pēc izvēles

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lasis, edamame pupiņas, ingvera sakne, laima sula, sojas mērce, koriandrs, sezama, medus

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Ieeļļo restes ar eļļu.
2. darbība
• Sīki sakapājiet koriandru un zaļos sīpolus, iemaisiet eļļu un ingveru. Pievienojiet sāli un piparus.
  
  Katras filejas apakšā izveidojiet 7,5 cm garus iegriezumus, kas stiepjas līdz pat centram. Vienmērīgi piepildiet kabatas ar garšaugu maisījumu. Apkaisiet filejas ar sāli un pipariem.
3. darbība
• Sajauc laima sulu, medu un sojas mērci līdz gludai masai. Novieto zivi uz grila ar ādu uz augšu un cep 3–4 minūtes, līdz tā ir labi apbrūnējusi. Apgriez un turpini cept vēl 3–4 minūtes, apsmērējot virspusi ar mērci, līdz gatavs.
4. darbība
• Pārlieciet servēšanas šķīvī un pārkaisiet ar sezama sēklām. Pasniedziet ar edamame pupiņām un laima šķēlītēm.
  
  Recepte Sojas glazūras lasis ar gurķu salātiem.
  
  Grilēšanai cepeškrāsnīNovietojiet režģi tā, lai cepšanas paplāte atrastos 10 cm zem siltuma avota. Uzkarsējiet cepeškrāsni. Sagatavojiet filejas, kā norādīts iepriekš, un novietojiet tās ar ādu uz leju uz ar foliju izklātas cepšanas paplātes, kas apsmērēta ar cepamo aerosolu. Cepiet, līdz gatavs, 6–7 minūtes, 3–4 reizes apsmērējot ar mērci.

Balsis: 11