Laiks: 8 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šī havajiešu sālītā laša uzkoda ar tomātiem ir lieliski piemērota jebkuram gadījumam. Laša filejas ierīvē ar sāls un cukura maisījumu un pēc tam atstāj nostāvēties 24 stundas. Pēc tam sālītā zivs tiek sagriezta kubiņos, sajaukta ar sasmalcinātiem tomātiem un garšaugiem un pārlieta ar laima sulu. Šos salātus parasti pasniedz uz krekeriem vai ar rīsiem. Sanija Andersone savai sālītā laša receptei pievienoja vienu slepenu sastāvdaļu: ķiploku koriandra. Sālīšanas laikā apkaisiet zivi ar koriandru, un tas piešķirs brīnišķīgu aromātu.

Sastāvdaļas:

• 450 g savvaļas laša filejas bez ādas
• 1 glāze rupjās sāls
• 0,5 tases cukura
• 1 ķekars koriandra + 1/4 glāzes sasmalcināta koriandra
• 1 plūmju tomāts, sagriezts kubiņos
• 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
• 1 laima sula

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lasis, tomāti, kaļķis, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Nomazgājiet un nosusiniet zivi. Sajauciet cukuru un sāli. Novietojiet divus garus plastmasas plēves gabalus vienu virs otra, šķērsām.
2. darbība
• Ievietojiet pusi ķekara koriandra plastmasas plēves centrā, pievienojiet pusi sāls un cukura maisījuma un iespiediet zivi maisījumā, lai tā pieliptu apakšā. Apkaisiet ar sāls un cukura maisījumu virsū, labi ierīvējiet un pārkaisiet ar atlikušo koriandru.
3. darbība
• Cieši ietiniet lasi pārtikas plēvē un atdzesējiet ledusskapī uz 24 stundām.
4. darbība
• Noskalojiet un nosusiniet zivi. Sagrieziet 1 cm lielos kubiņos un ievietojiet bļodā, samaisot ar sasmalcinātu koriandru, tomātiem, zaļajiem sīpoliem un laima sulu. Pasniedziet uz krekeriem.

Balsis: 1