Zaļie salāti ar tvaicētu lasi
Balsis: 5
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Zaļie salāti ar tvaicētu lasi - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 laša fileja (425 g), bez ādas un asakām
- 2 tases svaigu spinātu lapu
- 1 ēdamkarote sasmalcināta sīpola
- 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1 ēdamkarote margarīna
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- Šķipsniņa muskatrieksta
- Sāls un malti baltie pipari
- Baltvīns
Lapu salāti ar mērci:
- 1/4 glāzes balzamiko etiķa (samaziniet par 1/2)
- 1/4 glāzes apelsīnu etiķa (samaziniet par 1/2)
- 1/4 glāzes olīveļļas
- Sāls un malti baltie pipari
- 3 tases sezonas zaļumu: piemēram, mizuna kāpostu salāti, sarkanie salāti, frizē salāti vai lauka salāti
- 1 plāni sagriezts tomāts dekorēšanai
- Sauja mazu sakņu dārzeņu (redīsu) dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, lapu salāti, frī salāti, tomāti, redīsi, spināti, balzametiķis, baltvīns, muskatrieksts, baltie piparu graudiņi, sīpoli, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
Izkausējiet margarīnu un olīveļļu pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un ķiploku un apcepiet, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet spinātus, pievienojiet sāli, piparus un muskatriekstu un viegli apcepiet, līdz tie ir mīksti. Noņemiet no uguns un ļaujiet atdzist. - Laša fileju sagrieziet gareniski 2 gabalos. Pievienojiet nedaudz baltvīna, sāli un piparus. Centrā ievietojiet spinātus. Ietiniet pārtikas plēvē un izvietojiet trīsstūra formā. Atkārtojiet ar otru zivs gabalu. Tvaicējiet cepeškrāsnī apmēram 20–25 minūtes. Pasniedziet zivi uz salātu lapām.
Bļodā sajauciet balzamiko etiķi ar samazinātu apelsīnu sulas daudzumu un olīveļļu. Pievienojiet sāli un piparus. Sajauciet garšaugus ar mērci un kārtojiet uz šķīvjiem kopā ar sagrieztiem tomātiem un redīsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
