Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šī recepte, kas ir ideāli piemērota jebkuram gadījumam, izmanto zivs labākos draugus: sviestu, svaigus garšaugus un citronu. Cepšana augstā temperatūrā ļauj filejai viegli apbrūnēt uz folijas, bez nepieciešamības cept zivi. Tātad ir mazāk jāmazgā. Šis ātri cepeškrāsnī ceptais lasis ir lieliski piemērots īpašam gadījumam vai vakariņām darba dienas vidū, un ietaupīto laiku var izmantot, lai pagatavotu jaunu un interesantu piedevu.

Sastāvdaļas:

• Olīveļļa folijas ieziešanai
• 4 laša filejas bez ādas, kuru svars ir 150–170 g.
• 1 ēdamkarote nesālīta sviesta, sagriezta gabaliņos
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu diļļu un/vai pētersīļu
• Puse citrona

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lasis, citrons, dilles

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Novietojiet režģi cepeškrāsns augšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 230 °C. Izklājiet cepšanas pannu ar foliju un apsmērējiet ar olīveļļu.
2. darbība
• Laša filejas vienmērīgi izvietojiet sagatavotās cepšanas paplātes centrā. Apkaisiet ar 3/4 tējkarotes sāls un nedaudz melno piparu. Cepiet, līdz zivs ir stingra pieskaroties un viegli lobās (pārbaudiet, iedurot gaļas nelielu nazi); krāsa būs no spilgti rozā (vidēji cepta) līdz gaiši rozā un oranžai (labi cepta), 8–12 minūtes atkarībā no vēlamās gatavības pakāpes.
3. darbība
• Izņemiet fileju no cepeškrāsns, uzlieciet virsū sviesta gabaliņu un ļaujiet tam izkust. Apkaisiet zivi ar zaļumiem, apslakiet ar citronu sulu un pēc garšas pievienojiet sāli. Pārlieciet lasi servēšanas šķīvjos. Pasniedziet karstu vai istabas temperatūrā.

Balsis: 1