Salāti ar rukolu, mocarellu, grauzdētiem papriku un piparmētru
Balsis: 2
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 519, kopējais tauku daudzums 46 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 2 G., holesterīns 71 mg nātrijs 616 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 519, kopējais tauku daudzums 46 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 2 G., holesterīns 71 mg nātrijs 616 mg cukurs 4 G.
Izbaudiet gardu piparoto rukolas, krēmīgā mocarellas, piparmētru un ugunskurā grauzdētu papriku kombināciju, lai iegūtu pikantu akcentu. Šie atsvaidzinošie salāti, kas pārlieti ar skābu sinepju mērci, ir lieliska piedeva gaļai un jebkurā gada laikā atgādinās par vasaru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/3 glāzes olīveļļas
- 3 ēdamkarotes majonēzes
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- 1 mazs šalotes sīpols, smalki sagriezts
- Pus citrona sula
- 1 sarkana saldā paprika
- 6 tases rukolas (apmēram 80 g)
- 0,5 glāzes saplēstas svaigas piparmētru lapas
- 3 bocconcini mocarellas bumbiņas, sagrieztas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rukola, piparmētra, mocarellas bokončīni siers, saldie pipari, majonēze, vīna etiķis, šalotes sīpoli, Dižonas sinepes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet olīveļļu, majonēzi, etiķi, sinepes, šalotes sīpolu, citronu sulu un nedaudz sāls un melno piparu.
- Uzkarsē gāzes degli uz vidēji lielu uguni un grilē visu papriku tieši uz uguns, ik pa laikam apgriežot, līdz tā ir apbrūnējusi no visām pusēm, apmēram 10 minūtes.
- Ievietojiet papriku nelielā bļodā un pārklājiet ar pārtikas plēvi vai virtuves dvieli. Ļaujiet tai tvaicēt 15 minūtes, pēc tam ar naža neaso pusi nomizojiet mizu. Noņemiet kātiņu un sēklas, pēc tam sagrieziet papriku plānās strēmelītēs.
- Platā, seklā bļodā vai traukā sajauciet rukolu un piparmētru, tad pārkaisiet ar mocarellu un grauzdētas paprikas strēmelītēm. Aplejiet ar vinegretu un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
