Kesadilja ar sparģeļiem, papriku un mocarellu
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 8 porcijām
Kalorijas 239, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 3 G., holesterīns 30 mg nātrijs 475 mg cukurs 4 G.
Porcijas lielums: 1 no 8 porcijām
Kalorijas 239, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 3 G., holesterīns 30 mg nātrijs 475 mg cukurs 4 G.
Šīs kesadijas ir pildītas ar sieru, grilētiem sparģeļiem un papriku. Tās ir gardas un ļoti sulīgas, īpaši kraukšķīgās tortiljas un lipīgās mocarellas kombinācija. Tās ir lieliski piemērotas pusdienu uzkodai vai vieglām vakariņām. Pasniedziet ar gvakamoli, salsu, zaļajiem sīpoliem un skābo krējumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 vidēja lieluma sparģeļu buntīte, nogriezti cietie gali un nomizota apakšējā trešdaļa (apmēram 450 g)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 sarkanie paprikas gabaliņi, sagriezti 0,5 cm platās strēmelītēs.
- 4 kviešu tortiljas, 25 cm diametrā.
- 2 ēdamkarotes rīvēta mocarellas
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- Gvakamole, salsa, sasmalcināti zaļie sīpoli un skābais krējums pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortilja, saldie pipari, sparģeļi, mocarellas siers, salsas mērce, skābais krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet sparģeļus mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā, pārklājiet un karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz tie ir kraukšķīgi mīksti, apmēram 2 minūtes. Ja jums nav mikroviļņu krāsns, varat tvaicēt sparģeļus tvaicētājā. Apmaisiet sparģeļus ar 1 ēdamkaroti olīveļļas.
- Uzkarsē grila pannu uz vidējas uguns. Grilē sparģeļus, ik pa laikam apgriežot, līdz tie ir mīksti un viegli apbrūnējuši, apmēram 5 minūtes. Pārgriez sparģeļus uz pusēm šķērsām, pēc tam sagriez pa diagonāli 2,5 cm gabaliņos. Apkaisa ar sāli un pipariem.
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno papriku un, bieži maisot, cep 8–10 minūtes, līdz tā ir mīksta un viegli apgrauzdēta. Pārlej bļodā un pievieno 1/2 tējkaroti sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu.
- Novietojiet tortilju uz darba virsmas un vienmērīgi izklājiet to ar 1/2 tases rīvēta siera. Pievienojiet ceturtdaļu sparģeļu un ceturtdaļu paprikas. Salociet tortilju uz pusēm, lai ietvertu pildījumu. Atkārtojiet ar atlikušajām tortiljām un pildījuma sastāvdaļām.
- Lielā nepiedegošā vai čuguna pannā uz vidējas uguns izkausē 1/2 ēdamkarotes sviesta. Cep kesadijas, vienu reizi apgriežot, līdz siers ir izkusis un tortilja ir zeltaini brūna no abām pusēm, apmēram 3 minūtes no katras puses.
- Pārlieciet uz griešanas dēļa un tādā pašā veidā apcepiet atlikušās kesadijas.
- Sagrieziet trijstūros un pasniedziet ar gvakamoli, salsu, sagrieztiem zaļajiem sīpoliem un skābo krējumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
