Sasmalcinātu gurķu salāti ar piparmētru
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 61, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 2 G., holesterīns 0 mg nātrijs 385 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 61, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 2 G., holesterīns 0 mg nātrijs 385 mg cukurs 3 G.
Šie salāti no saspiestiem gurķiem, redīsiem, piparmētrām un sarkanajiem sīpoliem citroniskā za'atar mērcē ir neticami atsvaidzinoši ar vieglu garšvielu piedevu. Pirms griešanas viegli saberziet gurķus pannā, lai tie saplaisātu. Tas atbrīvos vairāk gurķu garšas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 Irānas gurķi
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- Puse neliela sarkanā sīpola, plāni sagriezta
- 1/4 glāzes smalki sagrieztu svaigu piparmētru lapu
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 tējkarotes za'atar
- 2 redīsi, plāni sagriezti
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gurķi, sarkanais sīpols, citronu sula, piparmētra, redīsi, za'atar
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet gurķus lielā maisiņā ar rāvējslēdzēju un saspaidiet tos ar biezu pannu. Sagrieziet 2 cm gabaliņos, noteciniet caurdurī, apkaisiet ar šķipsniņu sāls un ļaujiet nostāvēties 30 minūtes.
- Tikmēr lielā bļodā sajauciet citrona sulu un sīpolu un ļaujiet nostāvēties, līdz gurķi ir gatavi.
- Pievienojiet gurķus bļodā kopā ar sīpoliem. Samaisiet ar piparmētru, olīveļļu, za'atar, redīsiem un nedaudz melno piparu. Pirms pasniegšanas vismaz 30 minūtes atdzesējiet ledusskapī.
Receptes autors - Mollija Jeha ir amerikāņu blogere un pavārgrāmatu autore.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
