Oi-muchim (korejiešu gurķu salāti)
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 132, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 2 G., holesterīns 0 mg nātrijs 476 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 132, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 2 G., holesterīns 0 mg nātrijs 476 mg cukurs 7 G.
Šie pikantie korejiešu gurķu salāti — oi-muchim — ir viegli, atsvaidzinoši un ātri pagatavojami, un tie ir brīnišķīgs papildinājums vasaras ēdieniem. Tie īpaši labi sader ar tvaicētiem rīsiem, bet tos var pievienot arī sviestmaizēm, nūdelēm un gaļai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 gurķis, sagriezts 0,5 cm biezos apļos.
- 1 ēdamkarote gočukaru (korejiešu čili pārslas)
- 2 tējkarotes cukura
- 1,5 tējkarotes rupjās sāls
- 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 1 ēdamkarote tumšās sezama eļļas
- 2 tējkarotes zivju mērces
- 1 ķiploka daiviņa, smalki sarīvēta
- 2 tējkarotes grauzdētu sezama sēklu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gurķi, sarkano piparu pārslas, zivju mērce, sezama, rīsu etiķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet gurķi ar sarkano piparu pārslām, cukuru un sāli.
- Pārklāj ar pārtikas plēvi un ļauj nostāvēties istabas temperatūrā, vienreiz apmaisot, līdz gurķis mīkstina un izdala nedaudz šķidruma, apmēram 30 minūtes. Nokāš caurdurī un labi nokāš (neskalo).
- Sajauc rīsu etiķi, sezama eļļu, zivju mērci un ķiploku līdz gludai masai. Pārlej gurķu maisījumu, pievieno sezama sēklas un samaisa. Pasniedziet nekavējoties vai uzglabājiet ledusskapī cieši noslēgtā traukā līdz 5 dienām..
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
