Ķīniešu sasmalcinātu gurķu salāti

Balsis: 4

Kā pagatavot - ķīniešu sasmalcinātu gurķu salātus

Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Gurķu saspiešana ir garda un vienkārša pagatavošanas metode, kas izplatīta visā Āzijā. Saspiesti gurķi piešķir salātiem dažādas tekstūras, un to garša pastiprinās, nokāšot ūdeni. Salātus ir neticami viegli pagatavot, un Āzijas garšvielu maisījums piešķir vienkāršajiem gurķiem raksturu. Pasniedziet kā uzkodu vai atspirdzinošu piedevu pie grilētas gaļas un vistas.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

450 g gurķu
1 tējkarote rupjā sāls
1 ēdamkarote sojas mērces
1 ēdamkarote ķīniešu melnā etiķa
2 tējkarotes tumšās sezama eļļas
1 tējkarote cukura
0,5 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
Grauzdētas sezama sēklas un koriandra lapas pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gurķi, sezama eļļa, sojas mērce, sarkano piparu pārslas, koriandrs, sezama

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Ievietojiet gurķus plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju. Aizveriet maisiņu un viegli saspiediet tos ar plaukstu. Izņemiet gurķus no maisiņa un sagrieziet 2 cm lielos gabaliņos. Ievietojiet bļodā un apkaisiet ar sāli. Apmaisiet, lai gurķi pārklātos ar sāli.
Vidēja lieluma bļodā sajauciet sojas mērci, etiķi, sezama eļļu, cukuru un čili pārslas. Saputojiet, lai izšķīdinātu cukuru.