Danhuatang: ķīniešu olu zupa
Balsis: 5
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Danhuatan ir tradicionāla ķīniešu zupa, kuras galvenās sastāvdaļas ir buljons un ola. Karstajā vistas buljonā iemaisa sakultu olu, veidojot smalkas pārslas. Rīvēts ingvers un nedaudz sojas mērces piešķir garšu, savukārt kukurūzas ciete to lieliski sabiezina un padara sātīgāku. Ķīniešu olu zupa tiek pasniegta ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Tas ir brīnišķīgs sildošs ēdiens, kas ir ideāli piemērots saaukstēšanās, slimību un novājināta ķermeņa gadījumā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tases gatavas vistas buljona + 2 ēd.k.
- 0,5 tējkarotes rīvēta svaiga ingvera
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 2 olas, viegli sakultas
- 2 zaļie sīpoli, sasmalcināti
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, ciete, buljons, ingvera sakne, zaļie sīpoli, sojas mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā sajauciet buljonu, rīvētu ingveru un sojas mērci un uzvāriet.
- Mazā bļodā pagatavojiet putru, sajaucot kukurūzas cieti un 2 ēdamkarotes vistas buljona. Maisiet, līdz kukurūzas ciete ir pilnībā izšķīdusi. Lēnām ielejiet kukurūzas cietes maisījumu buljonā, maisot, līdz tas sabiezē. Samaziniet siltumu.
- Sakultās olas lej plānā strūklā, maisot zupu vienā virzienā. Olas sastrēgs plānās pārslās. Izslēdz uguni un pievieno lociņus. Pievieno sāli un piparus un pasniedz nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
