Olu salāti
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 216, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 2 G., šķiedra - G., holesterīns 284 mg nātrijs 771 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 216, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 2 G., šķiedra - G., holesterīns 284 mg nātrijs 771 mg cukurs 1 G.
Vienkārši salāti, kas gatavoti no sagrieztām cieti vārītām olām. Sarkanie sīpoli un selerijas piešķir sulīgumu un spilgtu garšu. Lai mazinātu sīpola rūgtumu un harmoniskāk saplūstu ar salātu sastāvdaļām, īsi iemērciet tos aukstā ūdenī. Mērcei sajauciet majonēzi, sinepes un citronu sulu. Šos salātus var pasniegt kā atsevišķu uzkodu vai arī pagatavot sātīgas sviestmaizes ar salātiem un tomātiem. Tie lieliski izskatītos salātu laiviņās uz svētku Lieldienu galda.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 12 lielas olas
- Puse sarkanā sīpola, smalki sagriezta
- 1 selerijas kāts (ar lapām), smalki sagriezts
- 0,5 glāzes majonēzes
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu diļļu
- 2 ēdamkarotes graudainu sinepju
- 1 ēdamkarote + 1 tējkarote citrona sulas
- 2 tējkarotes rupjās sāls
- Pasniegšanai8 šķēles zemnieciskas ierauga maizes, sagriezti tomāti vai salātu lapas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, selerijas, lapu salāti, dilles
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā iemērciet sīpolu aukstā ūdenī 15 minūtes. Nokāsiet.
- Tikmēr ievietojiet olas lielā katlā ar cieši pieguļošu vāku un pārlejiet ar aukstu ūdeni 2,5 cm dziļumā. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 1 minūti. Pārklājiet olas ar vāku, noņemiet no uguns un ļaujiet tām nostāvēties 8 minūtes. Nokāsiet un atdzesējiet olas katliņā zem auksta tekoša ūdens. Pēc tam nomizojiet un sagrieziet 6 gabalos.
- Lielā bļodā sajauciet sīpolu, seleriju, majonēzi, dilles, sinepes, citronu sulu un sāli.
- Pievienojiet olas majonēzes maisījumam un viegli samaisiet. Pēc garšas pievienojiet piparus. Izmantojiet salātus salātu sviestmaizēs.
Izeja4 ēdamkarotes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
