Ķīniešu zaļo sīpolu un ingvera mērce
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 100 grami
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 100 grami
Zaļo sīpolu un ingvera mērci parasti pasniedz ar sojas vistu, bai ze ji (balto vistu) un vokpannā ceptu gaļu ar rīsiem. To var pagatavot dažādos veidos, sākot no neuzkarsētas versijas (kas rada ļoti zaļu mērci ar asu sīpolu un ingvera garšu) līdz vokpannā ceptai versijai (kas rada maigāku garšu, bet mazāk spilgtu krāsu). Šī kombinētā metode ir sava veida zeltainais zelta vidusceļš. Karstā eļļa izceļ spilgtos zaļos sīpolus, vienlaikus mazinot to asumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes sasmalcināta ingvera
- 2 zaļie sīpoli, smalki sagriezti (2,5 ēdamkarotes)
- 1/4 glāzes neitrālas garšas augu eļļas
- 1/4 tējkarotes granulētā cukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zaļie sīpoli, ingvera sakne, cukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Karstumizturīgā vidēja lieluma bļodā sajauciet ingveru, zaļos sīpolus un 1 tējkaroti sāls.
- Nelielā katliņā uz lielas uguns uzkarsē eļļu, līdz tā sāk dūmot vai sasniedz 190 °C (350 °F), 4–5 minūtes. Uzmanīgi pārlej karsto eļļu pāri zaļo sīpolu un ingvera maisījumam un samaisa. Pievieno cukuru un 0,5 tējkarotes balto piparu. Pasniedz kā piedevu pie bai ze ji (ķīniešu baltās vistas).
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
