Mētru kāpostu salāti ar mango
Balsis: 4
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 269, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 269, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Vienkārši, veselīgi un neticami garšīgi — ar to piekrīt lielākā daļa cilvēku, kas ir nogaršojuši šo ēdienu. Šie salāti patiks gan bērniem, kurus var būt grūti iepriecināt, gan pieaugušajiem. Mērce un mango lieliski sader ar kāpostiem, un viss izskatās košs un ēstgribu rosinošs. Kāpostu lapas ir diezgan blīvas, tāpēc pat otrajā dienā salāti saglabā savu lielisko izskatu un garšu. Ļaujot ēdienam kādu laiku pēc gatavošanas nostāvēties, kāposti vēl vairāk piesātināsies ar sāli, citronu sulu un eļļu. Mango vietā var izmantot žāvētas dzērvenes vai persikus. Šie salāti labi sader ar grilētu zivi vai vistu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 buntīte kāpostu (vislabāk der Melnā Toskāna), kātiņi noņemti un izmesti, lapas plāni sagrieztas
- Sula no 1 citrona
- 1/4 glāzes olīveļļas, plus vēl apliešanai
- 2 tējkarotes medus
- 1 mango, sagriezts mazos kubiņos (apmēram 1 glāze)
- Neliela sauja grauzdētas ķirbju sēklas, apmēram 2 pilnas ēdamkarotes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kāposti, lapu kāposti, citronu sula, medus, mango, ķirbju sēklas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā servēšanas bļodā sajauciet kāpostus ar pusi citrona sulas, apslakiet ar olīveļļu un pārkaisiet ar nedaudz sāls. Saspaidiet, līdz kāposti sāk mīkstināties un vīst (2–3 minūtes). Nolieciet malā, kamēr pagatavojat mērci.
- Mazā bļodā sakuļ kopā atlikušo citrona sulu, medu un daudz maltu melno piparu. Pievieno 1/4 glāzes olīveļļas, nepārtraukti maisot, līdz mērce ir viendabīga. Pārliecinies, ka tā ir pēc Tavām vēlmēm. Pārlej mērci pāri kāpostiem, pievieno mango un ķirbju sēklas. Samaisi un pasniedz.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
