Salāti ar mocarellu un grieķu olīvām
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Šo salātu iedvesmas avots ir itāļu uzkoda “Caprese”. Tā galvenās sastāvdaļas — tomāti, mocarellas siers un baziliks — tiek sagriezti vienāda lieluma gabaliņos un sajaukti ar romiešu salātiem, grieķu Kalamatas olīvām un ķiplokiem olīveļļas un sarkanvīna etiķa mērcē. Visas sastāvdaļas harmoniski apvienojas garšā, un olīvas piešķir patīkamu skābumu. Šos salātus var pasniegt kā uzkodu, lai ēdienkartei pievienotu itāļu garšas pieskārienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,9 kg vīnogu tomātu, pārgriezti uz pusēm
- 2 romiešu salātu sirdis, sagrieztas gareniski četrās daļās un sasmalcinātas
- 1/4 glāzes svaigu bazilika lapu
- 1/4 ēdamkarotes sasmalcinātu Kalamata olīvu
- 220 g svaigas mocarellas, sagrieztas kubiņos
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vīnogu tomāti, romiešu salāti, mocarellas siers, Kalamatas olīvas, vīna etiķis, ķiploks, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā salātu bļodā pievienojiet tomātus, romiešu salātus, baziliku, olīvas, mocarellu, olīveļļu un ķiplokus. Pēc garšas pievienojiet sarkanvīna etiķi, sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet.
Receptes autors - Nensija Fullere ir amerikāņu šefpavāre, uzņēmēja un saimniece no Kleiverkas, Ņujorkas štata.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
