Makaronu salāti ar cukini un mocarellu
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Makaronu salāti ar cukini un mocarellu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pildījumam:
- 1 ķiploka daiviņa
- 1/2 glāzes ķiršu tomātu (vēlams daudzkrāsainu)
- 3 ēdamkarotes sarkano vīna etiķis
- 1/4 glāzes svaiga bazilika
- 1/3 glāzes olīveļļas
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
Salātiem:
- 230 g makaronu ar kampanellām vai fusilli
- 1 mazs cukini
- 1,5 tases uz pusēm pārgrieztu ķiršu tomātu
- 1 glāze uz pusēm pārgriezta bokončīni siera (mazas mocarellas siera bumbiņas)
- 1/4 glāzes priežu riekstu vai sasmalcinātu mandeļu, grauzdētu
- 1/2 glāze svaiga bazilika, smalki sagriezta
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķiploks, ķiršu tomāti, vīna etiķis, baziliks, kampanellas pasta, fusilli spirālveida makaroni, cukini, mocarellas bokončīni siers, priežu rieksti, mandeļu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet mērci: Nelielā katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai; pievieno ķiploku un vāri 2 minūtes. Izņem ķiploku no katliņa un pārliek blenderī, pievieno ķiršu tomātus, etiķi un baziliku; sablendē līdz gludai masai. Blenderī darbojoties, lēnām ielej olīveļļu caur vāka caurumu un sablendē līdz gludai masai. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
- Sagatavojiet salātus: Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri, līdz tie ir "al dente" konsistences (apmēram 2 minūtes mazāk nekā norādīts uz iepakojuma). Nokāš makaronus caurdurī un noskalo zem auksta ūdens, izlejot lieko ūdeni. Pārliec makaronus bļodā un samaisi ar mērci.
- Izmantojot dārzeņu mizotāju vai dārzeņu griezēju, sagrieziet cukīni plānās strēmelītēs. Pēc tam katru šķēli pārgrieziet pa diagonāli uz pusēm un pievienojiet makaroniem. Pievienojiet tomātus, mocarellu, ciedru riekstus un baziliku un samaisiet. Pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
