Kabaču disko frī kartupeļi ar mērci un sieru
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Šis ēdiens savu nosaukumu "disko" ieguvis no ēdiena, ko bieži pasniedz vakariņās diskotēkās: frī kartupeļi ar mērci un bekonu. Šīs panētās un ceptās cukini standziņas, pārkaisītas ar sieru un vistas mērci, apvieno cukini svaigumu ar čedaras siera asumu. Disko cukini var baudīt kā atsevišķu ēdienu vai kā piedevu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Nelīpošošs cepšanas aerosols
- 1/2 glāzes miltu
- 2 lielas olas, sakultas
- 2,5 ēd.k. panko rīvmaize
- 1/2 ēdamkarotes smalki sarīvēta parmezāna siera
- 450 g cukini (2–3 mazi vai vidēji cukini), sagriezti 7,5 x 0,6 cm lielos stienīšos.
- 1 ēdamkarote rupji sarīvēta čedaras siera
- 1 ēdamkarote rupji sarīvēta mocarellas siera no daļēji vājpiena
- 1,5 tases (340 g) vistas mērce
- 4 ceptas bekona šķēles, sadrupinātas
- 2 zaļie sīpoli, smalki sagriezti
- Īpašs aprīkojums: 2 stiepļu režģi, 2 cepšanas paplātes ar malām
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, panko rīvmaize, Parmezāna siers, cukini, Čedaras siers, mocarellas siers, bekons, zaļie sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet divus režģus cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 220 °C (425 °F). Novietojiet režģus uz divām cepšanas paplātēm un katru bagātīgi apsmidziniet ar cepamo aerosolu.
- Lielā atkārtoti noslēdzamā maisiņā sajauciet miltus un 1/2 tējkarotes sāls. Citā lielā maisiņā sajauciet olas ar 1/2 tējkarotes sāls. Trešajā maisiņā sajauciet rīvmaizi, Parmezāna sieru un 1/2 tējkarotes sāls.
- Ievietojiet apmēram pusi no cukini standziņām miltos apkaisītā maisiņā un ar rokām samaisiet, līdz tās ir pilnībā pārklātas. Izņemiet cukīni un nokratiet liekos miltus. Pēc tam ievietojiet tos olu mazgāšanas maisiņā un atkārtojiet, līdz cukīni ir pilnībā pārklāti. Pirms cukīni apviļāšanas rīvmaizē ļaujiet liekajam miltam notecēt, pēc tam apviļājiet tos rīvmaizē, pilnībā pārklājot tos. Pārvietojiet uz sagatavotās cepšanas paplātes un bagātīgi apsmidziniet cukīni ar cepamo aerosolu. Atkārtojiet ar atlikušajiem cukīni.
- Cepiet, pagriežot plātes pusceļā, līdz zeltaini brūnai un mīkstai, 25 līdz 30 minūtes.
- Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 180 °C (350 °F) un ļaujiet plātīm dažas minūtes atdzist. Pēc tam noņemiet režģi no vienas plāts un izklājiet to ar foliju. Pārlieciet cukīni frī kartupeļus uz plāts un sadaliet tos četrās vienādās porcijās. Apkaisiet ar vienādu daudzumu katra siera un cepiet, līdz siers ir izkusis, apmēram 10 minūtes. Tikmēr uzkarsējiet mērci. Kad siers ir izkusis, ar lāpstiņu pārvietojiet katru siera frī porciju uz atsevišķa šķīvja. Pārlejiet tiem mērci un pārkaisiet ar bekonu un zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
