Presētas cukini sviestmaizes
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šajā veģetārajā sviestmaizē delikateses gaļas aizstājiet ar plānās šķēlītēs sagrieztiem ceptiem cukīni. Tikai noteikti bagātīgi pievienojiet sāli, lai uzlabotu to garšu un novērstu to pazušanu maizē. Četrām garām sviestmaizēm izmantojiet bageti, kas sagriezta vienādos gabalos, un cukīni pasniedziet ar Havarti sieru un melnajām Kalamatas olīvām. Ja jums ir kaltēts oregano, pirms grilēšanas pārkaisiet to uz cukīni. Šīs sviestmaizes tiek gatavotas panini stilā. Ja jums nav panini preses, grilējot vienkārši nosveriet sviestmaizes ar čuguna pannu vai citu svaru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liels cukini, apmēram 450 g
- 1 bagete aptuveni 60 cm gara.
- 110 g Havarti vai Šveices siera, plāni sagriezta
- 3-4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1/4 glāzes Kalamata olīvas bez kauliņiem, smalki sagrieztas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cukini, bagete, Havarti siers, Kalamatas olīvas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagrieziet cukīni pa diagonāli 0,5 cm biezās šķēlēs, apmēram maizes platumā. Sakārtojiet tās uz šķīvja vai griešanas dēļa un apkaisiet abas puses ar sāli un melnajiem pipariem.
- Uzkarsē grila pannu uz vidēji lielas uguns.
- Sagrieziet bageti 15 cm garos gabalos, pēc tam katru gabalu horizontāli pārgrieziet gandrīz pilnībā uz pusēm, lai varētu to atvērt kā grāmatu. Atveriet bagetes pusītes un ar plaukstām piespiediet tās pie grila pannas, lai maize vieglāk atlēktu atpakaļ. Katras sviestmaizes apakšējā pusē uzlieciet sieru.
- Pa daļām pannā izkausē 1 ēdamkaroti sviesta. Apcep cukīni, līdz tas ir zeltaini brūns un mīksts, apmēram 3 minūtes. Apgriez un cep, līdz tas kļūst elastīgs un gandrīz caurspīdīgs, vēl 2 minūtes. Kad cukīni ir gatavi, izkārto tos uz siera, vienmērīgi sadalot to starp sviestmaizēm. Izkārto olīvas starp sviestmaizēm un aizver tās, piespiežot, lai tās saplacinātu.
- Strādājot partijās, samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un pannā izkausējiet 1 ēdamkaroti sviesta (nelielai pannai) vai 2 ēdamkarotes sviesta (lielai pannai). Ievietojiet sviestmaizes pannā. Uz sviestmaizēm novietojiet cepšanas paplāti un noslogojiet to ar kaut ko smagu, piemēram, konservētiem produktiem vai čuguna pannu. Sviestmaizēm jābūt pēc iespējas plakanākām. Varat arī izmantot panini presi.
- Cepiet, līdz maize ir kraukšķīga, apmēram 3 minūtes. Apgrieziet un cepiet, ja nepieciešams, pievienojot vairāk sviesta, līdz siers ir izkusis un maize ir kraukšķīga, vēl 2 minūtes. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
