Stromboli ar mortadellu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 704, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 4 G., holesterīns 89 mg nātrijs 1607. gadā mg cukurs 2 G.
Kalorijas 704, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 4 G., holesterīns 89 mg nātrijs 1607. gadā mg cukurs 2 G.
Neskatoties uz sarežģīto nosaukumu, stromboli ir pica, kas sarullēta rullītī. Pagatavošanas metode ir ļoti vienkārša: visas sastāvdaļas tiek izklātas uz izrullētas picas mīklas, kuru pēc tam sarullē rullītī un cep cepeškrāsnī. Izmēģiniet mortadellas (Boloņas desas), lipīgā siera, olīvu, bazilika un tomātu mērces kombināciju. Stromboli tiek sagriezts šķēlēs un pasniegts kā uzkoda.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 tases rupji sarīvēta Šveices vai Gruyère siera (170 g)
- 1 glāze plāni sagriezta siera pinuma (100 g)
- Extra virgin olīveļļa, eļļošanai
- 1 iepakojums (400 g) atdzesētas picas mīklas
- 10 svaigas bazilika lapas
- 3/4 glāzes bez kauliņiem zaļas vai melnas olīvas, rupji sagrieztas
- 0,5 glāzes tomātu pastas
- 100 g plānas mortadellas šķēles, sagrieztas 1 cm platās strēmelītēs.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, Šveices siers, mortadela desa, tomātu pasta, olīvas, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Sajauc sieru ar 1 glāzi Šveices siera.
- Viegli ieziež cepšanas pannu ar olīveļļu. Izrullē mīklu, sagriež to uz pusēm, lai izveidotu divus 15x22 cm lielus gabalus, un liec tos uz sagatavotās cepšanas pannas.
- Katra taisnstūra garākajā malā izklāj pusi siera maisījuma, atstājot 2 cm platu apmali ap mīklas malu. Katru siera strēmeli pārkaisa ar pusi bazilika, ceturtdaļu olīvu, 1/4 glāzes tomātu mērces un 1/3 mortadellas. Pārloki mīklu gareniski pāri pildījumam, piespiežot malas, lai tās noslēgtos. Mīklas augšpusē izveido iegriezumus, lai cepšanas laikā varētu izplūst tvaiks.
- Cepiet stromboli apmēram 15 minūtes līdz zeltaini brūnai krāsai; izņemiet no cepeškrāsns. Katru stromboli apsmērējiet ar olīveļļu un pārkaisiet ar atlikušajām olīvām, mortadellu un sieru. Liek atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet, līdz siers ir izkusis un zeltaini brūns. Pirms griešanas ļaujiet atpūsties 5 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
