Milzu Hoagie sviestmaize

Balsis: 1

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 8.–16.

Uzturvērtība uz porciju:

Porcijas lielums: 1 no 12
Kalorijas 1616. gadā, kopējais tauku daudzums 135 G., piesātinātie tauki 44 G., olbaltumvielas 71 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 8 G., holesterīns 289 mg nātrijs 5765 mg cukurs 10 G.

Šī milzīgā sviestmaize vien var pabarot veselu pūli. Tās pagatavošanai Triša Jērvuda izmantoja 1,8 metrus garu maizes klaipu. Šādu diez vai atradīsiet lielveikalos, taču īpašam gadījumam to var pasūtīt maiznīcā. Maizes augšējā puse tiek pārgriezta horizontāli un piepildīta ar salātiem sarkanvīna etiķa mērcē, bet apakšējā puse ir pārklāta ar itāļu delikatesēm (kapikola, mortadella, salami), sagrieztu sieru un dārzeņiem. Aizveriet megasviestmaizi un sagrieziet to, bet vispirms ļaujiet viesiem nofotografēties!

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Bazilika majonēze

1 glāze cieši iepakotas svaigas bazilika lapas
5 ķiploka daiviņas
2 tases majonēzes
2 ēdamkarotes citronu sulas

Vinegreta mērce

1/4 glāzes sarkanvīna etiķa
1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
2 ēdamkarotes medus
1/4 glāzes olīveļļas

Hogie

4 romiešu salātu galviņas, smalki sagrieztas
2 sarkanie paprikas, ļoti plāni sagriezti
2 dzeltenās paprikas, ļoti plāni sagrieztas
1 hogi klaips, 180 cm garš.
1,8 kg karstas kapikola, plāni sagrieztas
1,8 kg mortadellas (boloņas desas), plāni sagrieztas
1,8 kg Dženovas salami, plāni sagriezta
450 g provolones, plāni sagrieztas
12 plūmju tomāti, sagriezti ripiņās
2 tases plāni sagrieztu zaļo olīvu
2 tases sasmalcinātu peperončīni
2 tases sasmalcinātu grauzdētu papriku

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baziliks, ķiploks, majonēze, citronu sula, vīna etiķis, sarkano piparu pārslas, medus, romiešu salāti, saldie pipari, sviestmaizes maizītes, kapikola, mortadela desa, salami, provolones siers, plūmju tomāti, olīvu, peperončīno pipari

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Bazilika majonēze:

Blenderī sajauciet baziliku, ķiploku, majonēzi, citronu sulu un sāli pēc garšas un sablendējiet līdz gludai masai. Pārlejiet bļodā.
Vinegreta mērce:

Burkā ar vāku sajauciet sarkanvīna etiķi, sarkano piparu pārslas, medu, sāli un melnos piparus pēc garšas. Enerģiski sakratiet, līdz viss ir pilnībā sajaucies.

Hogi:

Samaisiet romiešu salātus, papriku un nedaudz vinegreta, pēc garšas pievienojot sāli un piparus.
Pārgrieziet bulciņu horizontāli uz pusēm, tad noņemiet augšējo pusi, lai izveidotu iedobumu. Katrā pusē uzsmērējiet bazilika majonēzi.
Hogi apakšējā pusē novietojiet kapikola, mortadellu un salami, pēc tam pārkaisiet ar provolones šķēlītēm. Pievienojiet tomātus, tad olīvas, peperončīni un ceptus piparus.
Maizītes augšējo pusi piepildiet ar salātiem un izveidojiet sviestmaizi. Sagrieziet mazās šķēlītēs un pasniedziet nekavējoties.