50 panini receptes

Kā pagatavot panini

Paņem to čabatas maize, ielieciet pildījumu starp šķēlītēm un grauzdēšanas laikā saspiediet sviestmaizi kopā.

Specializētajā presē: Uzkarsē panini cepšanas mašīnu. Ievieto sviestmaizi cepšanas mašīnā un cep saskaņā ar ražotāja norādījumiem, līdz tā ir zeltaini brūna un kraukšķīga, 3–5 minūtes.

Uz plīts: Uzkarsē pannu uz vidējas uguns ar sviestu vai augu eļļu. Novieto sviestmaizi virsū un piespied to pie pamatnes ar biezu pannu. Cep 3–4 minūtes no katras puses, līdz tā ir zeltaini brūna un kraukšķīga.

^{Panini "Caprese" (Nr. 1).}

1. Kaprīzes paniniSagrieziet garu bulciņu vai itāļu maizi un apsmērējiet tās iekšpusi ar olīveļļu. Iekšpusē ievietojiet 2 šķēles svaigas mocarellas un tomātu, kā arī pāris bazilika lapas. Apkaisiet ar sāli un pipariem. Stingri piespiediet un cepiet, līdz zeltaini brūnas.

2. Kūpināta Kaprīzes sviestmaizePagatavojiet Kaprēzes panini (Nr. 1), tikai ar kūpinātu mocarellu.

3. Mocarella ar baklažāniemPagatavojiet Kaprēzes panini (Nr. 1) ar mocarellu, tomātu vietā izmantojot ceptas baklažānu šķēles.

4. Kaprese ar anšoviemPagatavojiet Kaprēzes panini (Nr. 1), pievienojot ½ sasmalcinātas anšova filejas un nedaudz kaperi.

5. Kaprēze ar prosciutto šķiņķiPagatavojiet Kaprēzes panini (Nr. 1), pievienojot 3 plānas prosciutto šķēles un nedaudz smalki sarīvēta Parmezāna siera.

6. Tītara un pesto paniniPagatavojiet Kaprēzes panini (Nr. 1): olīveļļas vietā ieziežiet maizītes iekšpusi. pesto mērcePievienojiet 3 vai 4 šķēles ceptas tītara krūtiņas.

^{Vistas Saltimbocca Panini (Nr. 7).}

7. Vistas saltimbokas paniniIetaukojiet sagrieztās čabatas iekšpusi pesto mērcePiepildiet ar ceptas vistas šķēlītēm, fontina sieru, prosciutto un sasmalcinātu svaigu salviju. Piespiediet un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai.


8. Panini ar ābolu un manchego sieruIeeļļojiet griezuma iekšpusi. apaļa bulciņa Olīveļļa un cidoniju pasta vai vīģu ievārījums. Pildīt ar ābolu šķēlītēm un Mančego sieru, pārkaisīt ar sāli. Piespiest un cept līdz zeltaini brūnai krāsai.

^{Čorizo ​​un bumbieru panini (Nr. 9).}

9. Čorizo ​​un bumbieru paniniPagatavojiet panini (Nr. 8) ar ābolu un Mančego sieru, un ābola vietā ievietojiet sagrieztu bumbieri. Pievienojiet sagrieztu Spāņu čorizo ​​desa.

^{Ceptas liellopa gaļas panini ar sīpoliem (Nr. 10).}

10. Ceptas liellopa gaļas panini ar sīpoliemPaņemiet 2 biezas maizes šķēles no ierauga mīklaApsmērējiet tos ar sinepēm. Uzlieciet rīvētu Gruyère sieru, cepeša gabaliņus, karamelizēti sīpoli un vēl Gruyère sieru. Pārklāj ar otru maizes šķēli un grilē zem preses līdz zeltaini brūnai.

11. Trīs gaļas veidiApsmērējiet sagrieztas itāļu maizes iekšpusi ar olīveļļu. Piepildiet ar sopresatas, kapikolas, salami, fontinas siera un grauzdētas sarkanās paprikas šķēlēm. Piespiediet un cepiet, līdz maize ir zeltaini brūna.

12. Bekons ar datumiemApsmērējiet sagrieztu franču bageti no iekšpuses ar olīveļļu un izklājiet to ar mīkstu kazas sieru. Piepildiet ar sasmalcinātiem datumiem un kraukšķīgu bekonu. Piespiediet un cepiet līdz zeltaini brūnai.

13. Panini ar grilētiem dārzeņiemIeeļļot pesto mērce Sadaliet čabatu. Piepildiet to ar cepta baklažāna, kabača, dzeltenā ķirbja un ceptas sarkanās paprikas šķēlītēm. Pievienojiet 2 mocarellas šķēles un pāris bazilika lapas. Piespiediet un cepiet, līdz zeltaini brūnas.


14. Serrano ar vīģēmBagetes šķēles iekšpusi apsmērē ar olīveļļu un vīģu ievārījumu. Piepilda ar plānām Serrano šķiņķa un Manchego siera šķēlītēm. Piespiež pie zemes un cep līdz zeltaini brūnai krāsai.

15. Trīs siera veidiUz čabatas šķēles uzsmērē pesto mērci. Virsū uzliek dažas mocarellas, fontinas un Asiago siera šķēles. Pievieno pāris bazilika lapas. Piespiež un cep, līdz zeltaini brūnas.

16. Saulē kaltēti tomātiPagatavojiet panini ar trim sieriem (Nr. 15) un pesto ar saulē kaltētiem tomātiem. Bazilika vietā izmantojiet spinātus.

17. Mortadella ar rikotuSajauc 2 ēdamkarotes rikotas ar sāli, pipariem, sasmalcinātu timiānu un pētersīļiem. Apsmērē 2 kraukšķīgas itāļu maizes šķēles ar olīveļļu. Pievieno rikotu un sagrieztu vārītu mortadellu un apcep zem preses līdz zeltaini brūnai krāsai.

18. Mortadella ar artišokiemPagatavojiet mortadellas un rikotas panini (Nr. 17), pārkaisot tos ar ceptiem marinētiem artišokiem.

19. Sēnes ar Taleggio sieruApsmērējiet kraukšķīgas čabatas šķēli no iekšpuses ar olīveļļu, pārkaisiet ar sāli un pipariem. Piepildiet ar sautētām sēnēm un sīpoliem. Pievienojiet taleggio. Piespiediet un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai.

^{BBQ panini (Nr. 20).}

20. BBQ paniniPiepildiet mīkstu sezama sēklu bulciņu ar kūpinātu cūkgaļu, rīvētu Čedaras sieru un viegli apceptiem sarkanajiem sīpoliem. Piespiediet un cepiet, līdz zeltaini brūnas.

21. Desas ar fetas sieruPārgrieziet plakanu pitas maizi uz pusēm, katru pusi apsmērējot ar olīvu tapenādi. Pievienojiet vārītas pikantās desas šķēles, grauzdētus sarkanos piparus un sadrupinātu fetas sieru, pēc tam pārlieciet otru pitas pusi. Apgrauzdējiet zem spiedes līdz zeltaini brūnai krāsai.

22. Pikants steiksUz sagrieztas sīpolu maizītes iekšpusē uzsmērē nedaudz majonēzes. Piepilda ar plānām šķēlītēm ceptu steiku un pārkaisa ar sāli. Pārkaisa ar sarīvētu karsto pimento sieru. Piespiež pie zemes un cep līdz zeltaini brūnai.

23. Ābolu un Brī siera paniniPārsmērējiet sinepes sagrieztas bagetes iekšpusē. Piepildiet ar sagrieztu Brī sieru un plāni sagrieztu zaļo ābolu. Piespiediet un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai.

24. Panini "Ruben"Ietaukojiet 2 rudzu maizes šķēles Tūkstoš salu mērceStarp maizes pusītēm kārtojiet Šveices sieru, sālītu liellopa gaļu un skābētus kāpostus. ēdieni "Šukruts" un vēl sieru. Piespiediet un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai.


25. Rubena siers ar tofuPlāni sagrieziet ceptu tofu un apcepiet pannā olīveļļā līdz zeltaini brūnai krāsai. Pagatavojiet Reuben panini (Nr. 24), sālīta liellopa gaļas vietā izmantojot tofu.

26. Itāļu paniniPārgrieziet garu bulciņu uz pusēm un augšējo pusi apslakiet ar olīveļļu un sarkanvīna etiķi. Kārtojiet bulciņu ar provolones sieru, salami, šķiņķi, tītaru, peperončīni pipariem un vēl provolones sieru. Piespiediet un cepiet, līdz zeltaini brūna.

27. FahitaApsmērējiet sagrieztas maizītes iekšpusi ar olīveļļu. Piepildiet ar ceptas vistas šķēlītēm, sautētiem pipariem un sīpoliem, kā arī sarīvētu asu sieru. Piespiediet un cepiet, līdz zeltaini brūnas.

28. Meksikāņu paniniPagatavojiet Fajita Panini (Nr. 27), vistas gaļas vietā izmantojot cepeša liellopa gaļas šķēles. Piespiediet panini un cepiet, līdz tās ir zeltaini brūnas.

29. Steiks ar Gruyère sieruSajauc vienādās daļās majonēzi un mārrutkus. Pievieno nedaudz sasmalcinātu pētersīļu. Izklāj maisījumu sagrieztas bagetes iekšpusē. Piepildi ar plānām ceptas steika šķēlītēm un Gruyère siera gabaliņiem. Piespiež pie zemes un cep līdz zeltaini brūnai.

30. Ar jerk garšvielām pagatavota zobenzivs110 g zobenzivs filejas garšvielas Džerka garšvielasSagrieziet mīkstu olu bulciņu, ieziežiet to iekšpusē. mango čatnijs un majonēzi. Piepildiet ar zivi, sagrieztiem halapenjo pipariem un sarīvētu čili piparu sieru. Piespiediet un cepiet, līdz kraukšķīgs.

^{Omāru panini (Nr. 31).}
31. Omāru paniniSajauc 1 glāzi sasmalcinātu omāra gaļa, 2 ēdamkarotes sasmalcinātu šalotes sīpolu un izkausēta sviesta, 2 tējkarotes sasmalcināta estragona un nedaudz citrona sulas un sāls. No iegrieztas bagetes šķēles izņemiet mīkstumu un piepildiet to ar omāra gaļu. Apsmērējiet ārpusi ar sviestu. Piespiediet un cepiet, līdz zeltaini brūnas.

Mēs iesakām

32. Panini ar bratvurstu desiņāmIeziež sagrieztās daļas iekšpusi ar sviestu. Kaiser rullisPiepildiet ar skābētiem kāpostiem ēdieni "Šukruts", un no tā paša trauka sagrieztas vārītas bratvurstas, pārkaisa ar rīvētu Šveices sieru. Piespiež un cep līdz zeltaini brūnai krāsai.

33. Kanādas bekonsIegrieziet angļu mafinu šķēlēs un ieziežiet to ar sviestu. Piepildiet to ar divām kraukšķīgas Kanādas bekona šķēlēm un nedaudz sagriezta Šveices siera. Piespiediet un cepiet, līdz kēksiņš ir zeltaini brūns.

34. Karību jūras paniniIegrieziet mīksto bulciņu, augšējo pusi apsmērējiet ar dzeltenajām sinepēm un apslakiet. asa mērcePiepildiet ar queso blanco siera šķēlītēm, šķiņķi, sautētu vai cepts plantāns (dārzeņu banāns), viegli apceptu sarkano sīpolu un pievienojiet vēl balto sieru. Piespiediet un cepiet, līdz zeltaini brūnas.

35. Karību jūras reģions ar dārzeņiemPagatavojiet Karību jūras panini (Nr. 34) bez šķiņķa pievienošanas, tā vietā pievienojiet avokado un tomāti.

36. Vācu paniniPaņemiet 2 šķēles. Rudzu maize, pārsmērējiet ar pilngraudu sinepēm. Vienu šķēli pārkaisiet ar plānām aknu desas šķēlītēm un sarīvētu Minsteres sieru, pēc tam pārlieciet otru maizes šķēli. Piespiediet un cepiet, līdz kraukšķīgas.

37. Kubiešu paniniPaņemiet Kubas maizi vai citu mīkstu, garu bulciņu, pārgrieziet to vaļā un ieziežiet iekšpusi ar dzeltenajām sinepēm. Piepildiet ar sagrieztiem marinētiem gurķiem, šķiņķi, plūkātu cūkgaļu un Šveices sieru. Piespiediet un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai. (Tradicionāli šo sviestmaizi gatavo pannā.)


38. Kubiešu gaumē ar tītaruPagatavojiet kubiešu sviestmaizi (Nr. 37), šķiņķa un cūkgaļas vietā izmantojot sagrieztu tītara gaļu.

^{Kubas Načo sviestmaize (Nr. 39).}

39. Kubiešu načo sviestmaizePagatavojiet kubiešu sviestmaizi (Nr. 37), marinētu gurķu vietā izmantojot marinētus halapenjo un Šveices siera vietā — čedaras sieru. Pievienojiet salsas mērce.

40. Brokastu burritoUzvelciet to. tortilja olu kulteni, rīvētu sieru ar pipariem un salsas mērce, sarullējiet. Nospiediet un cepiet, līdz kraukšķīgas.

41. Cepts siersNovietojiet starp divām biezām šķēlēm. baltmaize Rīvēts ass Čedaras siers un Monterey Jack siers. Cep pannā līdz zeltaini brūnai krāsai (nespiediet; maize ir mīksta un pildījuma nav daudz).


42. Vienkārša sviestmaizePlāni sagrieziet tomātu, nosusiniet un apkaisiet ar sāli. Pagatavojiet grilētu siera panini (Nr. 41), pārmaiņus kārtojot sieru, tomātus, endīvijas un bekonu.

43. Ar tunciNovietojiet kārtās starp 2 šķēlēm. rudzu maize rīvēts čedaras siers, salāti no tuncis un vēl sarīvētu Čedaras sieru. Cep pannā ar sviestu, līdz kraukšķīgas (nespiež).

^{Ogu kruasāns zem spiediena (Nr. 44).}

44. Ogu kruasāns zem spiedienaIeeļļot šokolādes zefīra krēms Piepildiet sagriezta kruasāna iekšpusi ar rūgteni saldām šokolādes skaidiņām un zemeņu šķēlītēm. Piespiediet un cepiet, līdz zeltaini brūnas.

45. Ābols un Čedaras siersUzklājiet uz baltmaizes šķēles. ābolu pastaPārkaisiet ar rīvētu asu čedaras sieru un otro maizes šķēli. Cepiet pannā ar sviestu, līdz tā kļūst kraukšķīga (šai sviestmaizei nav nepieciešama presēšana).


46. ​​Pateicības dienaStarp šķēlītēm kartupeļu maize Ievietojiet sagrieztu tītaru, čedaras sieru un nedaudz dzērveņu mērceCep pannā ar sviestu līdz zeltaini brūnai krāsai (nespiež).

47. Tomāti ar tapenādiPlāni sagrieziet tomātu, nosusiniet un apkaisiet ar sāli. Divas lauku maizes šķēles apsmērējiet ar olīvu tapenādi. Piepildiet sviestmaizi ar sarīvētu fontinas sieru, tomātu un sarīvētu mocarellu. Cepiet pannā ar sviestu līdz zeltaini brūnai krāsai (nespiediet sviestmaizi).

48. Gaļas klaipsPaņemiet 2 šķēles. kartupeļu maize, starp tiem kārtojiet rīvētu asu Čedaras sieru un Monterejas Džeka sieru, plāni sagrieztus pārpalikumus gaļas klaips Un vēl rīvētu sieru. Cep pannā ar sviestu, līdz kraukšķīgi (nespiežot). Pasniedz ar kečupu.

49. Mocarella mīklāIevietojiet 2 mocarellas gabaliņus starp diviem gabaliņiem baltmaizeBļodā sakuļ 1 olu ar 2 ēdamkarotēm piena un nelielu šķipsniņu sāls. Apkaisa sviestmaizi ar miltiem, pēc tam iemērc abas puses olu maisījumā. Cep pannā ar olīveļļu līdz zeltaini brūnai krāsai (šo sviestmaizi nespiež).

50. Zemesriekstu sviests ar banānuUz šķēles uzsmērējiet zemesriekstu sviestu kanēļa maizePārkaisiet ar sagrieztu banānu. Viegli apsmērējiet otro maizes gabalu ar medu un uzlieciet to uz sviestmaizes. Piespiediet un cepiet, līdz tas ir kraukšķīgs.

Mūsējā mērču izvēle Jūs vienmēr atradīsiet jaunas idejas, ar ko papildināt savu sviestmaizi.




Balsis: 84