Panini ar ribeye steiku

Balsis: 1

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Ja karstu sviestmaižu smarža jūs dzen izmisumā, pamēģiniet pagatavot itāļu panini, kas burtiski nozīmē "maza maizīte" vai "maza bulciņa". Tā atšķiras no citām sviestmaizēm ar to, ka ir presēta, tai ir aromātiska itāļu mērce un kraukšķīga garoziņa, kas rodas, apgrauzdējot sviestmaizi īpašā rievotā sviestmaižu paniņā. Sulīgs ribeye steiks piešķir panini izsmalcinātības pieskārienu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Steiks

1 ribeye steiks, kas sver 450 g, sagriezts 0,5–1 cm biezumā.
1 ēdamkarote olīveļļas
3/4 tējkarotes sāls
1/4 tējkarotes maltu melno piparu

Dārzeņi

1 ēdamkarote olīveļļas
2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
1 mazs sīpols, plāni sagriezts
1 maza sarkana paprika, bez serdes, sēklām un plāni sagriezta
1 tējkarote Provansas garšaugi
0,5 tējkarotes sāls
1/4 tējkarotes maltu melno piparu

Panini

4 Kaiser ruļļi, pārgriezts uz pusēm sānos
0,5 glāzes tomātu mērces ar baziliku
1,3 tases rukolas
4 sālītas provolones gabaliņi
Īpašs aprīkojumspanini sviestmaižu cepšanas iekārta

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, salda bulciņa, saldie pipari, tomāti, provolones siers, tomātu mērce, Provansas garšaugi, rukola

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsējiet sviestmaižu tosteri.
Sagatavojiet dārzeņusUzkarsē eļļu lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns. Pievieno ķiploku, sīpolu, papriku, Provansas garšaugus, sāli un maltus piparus. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 8–10 minūtes. Pēc tam noņem no pannas.

Pagatavojiet steikuVēlreiz uzkarsē to pašu eļļu uz lielas uguns. Pievieno gaļu pannai, pārkaisa ar sāli un pipariem. Cep, nepārtraukti maisot, 2–3 minūtes, līdz tā ir gatava.
Pagatavojiet paniniKatras maizītes apakšējā pusē uzklāj 2 ēdamkarotes maisījuma. tomātu mērce ar bazilikuVirsū uzlieciet nedaudz rukolas lapu saldie pipari un sīpolus. Vienmērīgi sadaliet sagriezto steiku pār dārzeņiem, pēc tam siera gabaliņu.

Katras sviestmaizes virspusē uzlieciet maizītes augšējo pusi un ievietojiet sviestmaižu automātā apmēram uz 5 minūtēm, līdz siers ir izkusis un maize ir apgrauzdēta. Skatiet recepšu krājumu. 50 panini variācijas.